[发明专利]一种平菇床栽时可实现四面出菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种平菇床栽时可实现四面出菇的方法。

背景技术

平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，属大型木腐菌类，栽培品种分低温型、中温型、高温型、广温型等多个类型，栽培得法可周年生产。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。是大众消费者普遍喜欢的一种食用菌品种，所以其市场前景十分看好。

传统平菇生产栽培方法是：试管母种→制备原种→制备栽培种→选择原料→原料处理→装袋→高压或常压灭菌→接入栽培种→培养菌丝→出菇管理→菇是从两头出→采收。由此可见，传统的平菇生产种植过程用程序多且繁琐，从试管种到栽培种的制备及到最后培养至出菇，这个过程大约需要3个月的时间，生产周期很长；栽培料要装袋后再灭菌接种、培菌、出菇，整个生产过程用工量大；出菇时是布局让菇从两头长出菇来，菌丝转化周期长，菌丝容易老化，继而影响产量。

发明内容

本发明的目的就是克服现有技术的不足而提供全新的一种平菇床栽时可实现四面出菇的方法。具体包括：首先在室内用木头搭建框架，所搭的框架高1.8～2米，设三层菇床，层间距离60～65厘米，框架上设置固定菇床底板，菇床底板由薄木板钉制而成，每根板条之间相距1.5～2.0厘米，菇床宽度有两种，双边管理的宽110厘米，单边管理的宽55厘米，菇床四周围亦是用薄木板钉围栏，每根板条之间相距也是1.5～2.0厘米，围栏的高度是15～18厘米，由此形成一个菇床框架。然后在菇床框架共摊撒四层培养料和三层菌种，接种培养至菌丝体吃透培养料，然后用刀片在菇床板底反面以及围栏的左右、前后之缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15厘米，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15厘米，在其正面亦用刀片按照上述方法切缝，以后每次在菇床喷水时，均要用喷雾器对菇床四周的切缝适量喷水，其余管理同常规；菇床四周都长出菇并收获第一茬菇后，可再用刀片切开菇床四周缝隙处未划过的塑料膜，然后继续管理至出菇；在整个栽培过程中，菇床的四周均可采摘2～3茬的平菇，产量比常规的袋栽多将近一倍，而且可提早7～10天出菇。

发明是通过以下技术方案来实现的：

一种平菇床栽时可实现四面出菇的方法，技术方案中包括如下步骤：

1、构建菇床框架：在室内用木头搭建框架，框架高1.8～2米，设三层菇床，层间距离60～65厘米，框架上设置固定菇床底板，菇床底板由薄木板钉制而成，每根板条之间相距1.5～2.0厘米，菇床宽度有两种，双边管理的宽110厘米，单边管理的宽55厘米，菇床四周围亦是用薄木板钉围栏，每根板条之间相距也是1.5～2.0厘米，围栏的高度是15～18厘米，由此形成一个菇床框架。

2、播种：播种采用层播法，首先在菇床框架铺一层塑料薄膜，其宽度为菇床底板宽度的2.5倍，然后在塑料薄膜上摊撒第一层厚2～3厘米按常规方法发酵好的平菇培养料，接着在第一层平菇培养料上撒第一层菌种，如此共摊撒四层培养料和三层菌种；经压实后，在培养料表面覆盖一层浸过水的湿报纸，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基。

3、出菇管理：接种后培养至菌丝体吃透培养料，此时用刀片在菇床板底反面以及围栏的左右、前后之缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15厘米，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15厘米，在其正面亦用刀片按照上述方法切缝，以后每次在菇床喷水时，均要用喷雾器对菇床四周的切缝适量喷水，其余管理同常规；菇床四周都长出菇并收获第一茬菇后，可再用刀片切开菇床四周缝隙处未划过的塑料膜，然后继续管理至出菇；在整个栽培过程中，菇床的四周均可采摘2～3茬的平菇，产量比常规的袋栽多将近一倍。

与现有的技术相比，本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的平菇栽培方法技术措施独特，工艺简单，容易实施。

2、通过实施本发明，采用室内框架式栽培平菇，通常框架式栽培平菇只有在床正面产菇，其生产能力未能得到充分发挥，而本发明所进行的框架式菇床栽培平菇是在四周围同时产菇，出菇场面十分壮观。可在不增加单位面积培养料用量和菌种播量的基础上，平均每平方米产菇15.5千克，其中反面及前后左右产菇18.6千克，产量比在正面产菇增产还要多，而且可提早7～10天出菇。

3、通过实施本发明，因为出菇点多，菌丝转化快，所以菌丝保持迅猛的生长状态，菌丝转化率高，产量亦比常规的袋栽出菇要高出近一倍。