[发明专利]一种利用超声提取快速测定肉制品中二甲基亚硝胺的方法

权利要求书

1.一种利用超声提取快速测定肉制品二甲基亚硝胺的方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

a)  样品的粉碎与溶剂选择：用组织捣碎机将肉制品粉碎，取20g加入二氯甲烷溶液浸提；

b)  样品的超声萃取：将混合好的浸提液置于超声波提取仪中进行萃取；

c)  样品的浓缩：利用无水硫酸钠脱水过滤后旋转蒸发至近干；

d)  样品的测定：定容后采用气相色谱质谱联用仪进行测定。

2.根据权利要求1a所述的溶剂选择，其特征在于二氯甲烷的优选添加量为40 mL。

3.根据权利要求1b所述的超声萃取，其特征在于设置超声波温度50 ℃，超声时间15 min。

4.根据权利要求1c所述的样品的浓缩，其特征在于旋转蒸发温度设置为50 ℃，高效浓缩同时减少亚硝胺的损失。