[发明专利]一种补血益气银耳紫薯片

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种补血益气银耳紫薯片。

背景技术

    随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们堆高生活水品的要求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补血益气银耳紫薯片。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种补血益气银耳紫薯片，由以下重量份原料组成：紫薯150-160、银耳20-30、金针菇10-20、红豆50-60、瓜子仁25-35、芹菜20-30、圣女果25-30、蓝莓25-30、当归4-5、北风草3-5、白芍药3-4、棒棒草4-6、人参3-5、鸡血藤2-3、花生壳1-2、石榴籽1-2、橄榄油20-30、红糖20-30、水适量。

一种补血益气银耳紫薯片的制备方法，包括以下步骤：

（1）将当归、北风草、白芍药、棒棒草、人参、鸡血藤、花生壳、石榴籽用透水细孔的棉布包扎好，与洗净、切块的紫薯一其放入锅中，加入适量的水，加热煮70-120分钟，取紫薯，将其晒干后，碾成紫薯粉；

（2）将橄榄油倒入锅中，加热3-4分钟后，将洗净沥干水的银耳、金针菇放入油中，炸熟，取银耳、金针菇，晒干后，碾成银耳金针菇粉备用；；

（3）将红糖溶于30-40重量份的水中，搅拌均匀，将红豆、瓜子仁倒入红糖水中，大火煮沸后，小火加热熬煮至水被吸干，取锅中所有物料，晒干后碾成红豆瓜子粉备用；

（4）将芹菜洗净后煮熟，与洗净的圣女果、蓝莓一起打成蔬果浆，取蔬果浆备用；

（5）将紫薯粉、银耳金针菇粉、红豆瓜子粉混合，加入上述的蔬果浆，适量的水，搅拌均匀后，形成面团，做成薯片，烤熟，封装即可。

本发明的优点是：本发明的一种补血益气银耳紫薯片，含有蓝莓等水果，酸甜可口，同时添加当归、北风草、白芍药等具有补血益气的中药材的有效成分，具有益气补血的作用，适合身体虚弱、贫血的人食用。

具体实施方式

一种补血益气银耳紫薯片，由以下重量份原料组成：紫薯150Kg、银耳20 Kg、金针菇10 Kg、红豆50 Kg、瓜子仁25 Kg、芹菜20 Kg、圣女果25 Kg、蓝莓25 Kg、当归4 Kg、北风草3 Kg、白芍药3 Kg、棒棒草4 Kg、人参3 Kg、鸡血藤2 Kg、花生壳1 Kg、石榴籽1 Kg、橄榄油20 Kg、红糖20 Kg、水适量。

一种补血益气银耳紫薯片的制备方法，包括以下步骤：

（1）将当归、北风草、白芍药、棒棒草、人参、鸡血藤、花生壳、石榴籽用透水细孔的棉布包扎好，与洗净、切块的紫薯一其放入锅中，加入适量的水，加热煮70-120分钟，取紫薯，将其晒干后，碾成紫薯粉；

（2）将橄榄油倒入锅中，加热3分钟后，将洗净沥干水的银耳、金针菇放入油中，炸熟，取银耳、金针菇，晒干后，碾成银耳金针菇粉备用；；

（3）将红糖溶于30重量份的水中，搅拌均匀，将红豆、瓜子仁倒入红糖水中，大火煮沸后，小火加热熬煮至水被吸干，取锅中所有物料，晒干后碾成红豆瓜子粉备用；

（4）将芹菜洗净后煮熟，与洗净的圣女果、蓝莓一起打成蔬果浆，取蔬果浆备用；

（5）将紫薯粉、银耳金针菇粉、红豆瓜子粉混合，加入上述的蔬果浆，适量的水，搅拌均匀后，形成面团，做成薯片，烤熟，封装即可。