[发明专利]一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法

权利要求书

1.一种香辣高钙果蔬粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

柠檬20-25、白菜35-40、紫背天葵15-20、大豆20-25、荷叶3-4、泽泻2-3、何首乌1-2、丹参1-2、金银花4-5、白茅根2-3、绿豆衣8-10、西瓜皮5-7、赤小豆7-8、点地梅2-3、鱼骨7-10、虾皮8-9、茶籽油1-2、红辣椒0.3-0.5。

2.根据权利要求1所述的香辣高钙果蔬粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将茶籽油倒入锅中，待油温升至40℃时，倒入红辣椒，文火加热，待油熬成红色时，过滤除渣，得到辣油；

（2）将大豆炒熟，泼洒辣油，在60-65℃下闷润吸收；

（3）将荷叶、泽泻、何首乌、丹参、金银花、白茅根、绿豆衣、西瓜皮、赤小豆、点地梅加水煎煮2-3小时后，过滤除渣，得提取液；

（4）将鱼骨、虾皮洗净、烘干、磨成粉末；

（5）剔除柠檬、白菜、紫背天葵的变质腐烂部分，经清洗后取柠檬果肉，与白菜、紫背天葵、步骤（2）（3）所得物料混合打浆，经过滤除渣、喷雾干燥得粉末，与步骤（4）所得物料混合均匀，即得。