[发明专利]冬虫夏草菌丝体发酵物及其应用

说明书

技术领域

    本发明涉及一种冬虫夏草菌丝体，具体来说涉及一种冬虫夏草（Cordyceps sinensis（Berk.）Sace.）菌丝体的有效成份提取物及其应用。

背景技术

    冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。夏初子座出幼虫的头部、单生，稀2～3个，从寄主头部生出，长4～11cm，基部直径1.5～4mm，向上渐狭细，头部膨大成近圆柱状，褐色，长1～4.5cm，直径2.5～6mm。子囊壳近表面生，基部稍陷于子座内，椭圆形至卵形。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或烘干。世界上已知的虫草属超过400种，虫草不能等同与冬虫夏草，在名称上不能替代，在药用价值上，临床学上更不能等同的。其中称作冬虫夏草的主要指产于我国青海和西藏的种类。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好。据现代药理学研究，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，蛋白质约25%，脂肪约8.4%，其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸，还含有碳水化合物28.9%，游离氨基酸12种，水解液氨基酸18种，其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备，还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。此外，尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

养虫、培菌和育草是人工培养冬虫夏草的必要条件。

蛹虫草又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别。20世纪90年代，上海农科院的科技人员完成了北虫草人工培养技术的研究，当然，这并非真正的冬虫夏草，是虫草属的另一个种，虽然两种所含的虫草成份大多数相同，含量近似，但是药用价值与冬虫夏草还是不完全相同。目前的人工虫草的培养，多是采用的野生冬虫夏草子实体获得的菌株接种到以蛋白胨为主要成分的培养基上，而不同于本发明所述的以蝙蝠蛾幼虫作为完全仿生的培养基。

发明内容

为了解决现有技术存在的人工无法将蝙蝠蛾幼虫直接感染冬虫夏草真菌而有效率地得到与野生冬虫夏草外观一致的人工冬虫夏草这一困境，本发明提供了一种冬虫夏草菌丝体发酵物及其应用。

本发明的技术方案为：一种冬虫夏草菌丝体，由以下步骤制备：

第一步，将野生冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.子实体进行组织分离或采集菌种孢子，于冬虫夏草培养基上培养，获得纯菌株，并进行复壮；所述的冬虫夏草培养基是将蝙蝠蛾幼虫打浆或干品蝙蝠蛾幼虫粉碎后加水调节pH值为6～6.5后，再加入琼脂制成试管斜面或平板，凝固、灭菌后作为培养基； 

第二步，将第一步得到的纯菌株接入无菌的冬虫夏草培养基中，pH 值6-6.5，空气湿度65-85%，氧气含量体积分数大于20%，10～15℃下，暗培养15～35天后，光照4～6天，选取转色较快且菌丝生长整齐的菌种作为母种；

第三步，将上述母种经复壮挑选后接种至无菌冬虫夏草培养基中，培养10～20天，选取菌丝浓密、粗壮的菌丝体作为一级菌种，所述的冬虫夏草培养基同第一步；

第四步，将第三步中的一级菌种接种入无菌冬虫夏草培养基中进行培养，选取菌丝浓密、粗壮的菌丝体作为二级生产种，所述的冬虫夏草培养基与第一步中的相同；

第五步，在无菌环境下，将二级生产种接种入冬虫夏草培养基中，进行避光培养9～14天至菌丝长满培养基后，进行光照培养，光强400～1000lx，空气相对湿度80%～90%，10～15℃，经7～12天后得到成品冬虫夏草菌丝体；所述的冬虫夏草固体培养基将蝙蝠蛾幼虫打浆或干品蝙蝠蛾幼虫粉碎后，调节pH值至6～6.5。

所述的蝙蝠蛾幼虫为干品或鲜品蝙蝠蛾幼虫。

所述的冬虫夏草菌丝体的有效成分浓缩液，制法为：将第五步得到的成品冬虫夏草菌丝体加入其干品质量50-100倍蒸馏水加热回流提取1～3次，趁热抽滤，合并滤液，浓缩至滤液体积的30%～50%得到冬虫夏草菌丝体有效成分浓缩液。

所述的冬虫夏草菌丝体在制备增强免疫力和抗疲劳产品中的应用。

所述的冬虫夏草菌丝体的有效成份浓缩液在制备增强免疫力和抗疲劳产品中的应用。

有益效果