[发明专利]一种银耳栽培基及其制备方法

说明书

技术领域

 本发明涉及银耳栽培技术，具体涉及一种银耳栽培基及其制备方法。

背景技术

银耳的营养早已被人们接受，已经成为家家餐桌上的日常菜肴，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大，常规的种植原料资源越来越少，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情，同时各种功能银耳的需求量也越来越大，现有银耳的栽培技术中功能营养添加剂的添加量大，且被耳体吸收率低，导致成本高。 

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种银耳栽培基及其制备方法。本发明的银耳栽培基，原材料来源广，栽培出的银耳同时增加了安神促进睡眠的功效。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种银耳栽培基，其特征在于，由下述重量份的原料组分组成： 葵花子秸秆颗粒50-70、葵花子壳颗粒20-30、梨树枝颗粒10-15、过期的面包粉15-16、虫粪虫砂10-12、菜籽粕8-12、蛋壳粉3-5、乳糖1-2、碳酸钙0.3-0.5、生石灰2-3、石膏粉1-2、缓释营养颗粒5-10，

所述的缓释营养颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：

茯神10-15、人参花10-12、远志8-10、酸枣仁8-9、首乌藤4-6、桑椹4-6、合欢皮4-5、珍珠4-6、石菖蒲4-5、杏仁4-6、柏子仁4-6、氯化钾0.2-0.3、磷酸二氢钾 0.2-0.3、亚硒酸钠0.01-0.02、沸石粉10-15、钾长石粉4-6， 

将茯神、人参花、远志、酸枣仁、首乌藤加水熬煮40-50分钟，过滤，得到煎煮液；将桑椹、合欢皮、珍珠、石菖蒲、杏仁、柏子仁等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将氯化钾、磷酸二氢钾、亚硒酸钠先溶解到水中，在和煎煮液混合，然后将再和其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的淀粉，造粒，干燥，在其表面喷涂大豆油，即可。

所述的银耳栽培基的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在62-72％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.1-1.2米、底宽1,4-1.6米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵8-9天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-70%之间， 然后装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-500克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保温8-9小时，停止加热，让其自然冷却到29℃以下，取出后即可得到栽培基料。

本发明的栽培基料，主料来源广泛，成本低，在栽培料中添加缓释营养颗粒，所得的银耳生物转化率高，营养更丰富，同时提高了安神促进睡眠的功效，长期食用具有促进睡眠的保健功效；每公斤栽培基料的出耳比常规栽培料提高10-12％，生物转化率达90-140％。 

具体实施方式

实施例1

一种银耳栽培基，由下列重量（kg）的组分原料制备而成 ：

葵花子秸秆颗粒60、葵花子壳颗粒28、梨树枝颗粒14、过期的面包粉16、虫粪虫砂12、菜籽粕9、蛋壳粉5、乳糖2、碳酸钙0.3、生石灰2、石膏粉1、缓释营养颗粒8，

缓释营养颗粒由下列重量（kg）的原料组分造粒而得：

茯神12、人参花12、远志9、酸枣仁9、首乌藤5、桑椹5、合欢皮4、珍珠5、石菖蒲4、杏仁5、柏子仁5、氯化钾0.2、磷酸二氢钾 0.3、亚硒酸钠0.02、沸石粉10、钾长石粉4， 

将茯神、人参花、远志、酸枣仁、首乌藤加水熬煮40-50分钟，过滤，得到煎煮液；将桑椹、合欢皮、珍珠、石菖蒲、杏仁、柏子仁等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将氯化钾、磷酸二氢钾、亚硒酸钠先溶解到水中，在和煎煮液混合，然后将再和其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的淀粉，造粒，干燥，在其表面喷涂大豆油，即可。

  银耳栽培基的制备方法，包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在65-71％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.2米、底宽1.6米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵9天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-70%之间， 然后装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-500克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保温9小时，停止加热，让其自然冷却到28℃以下，取出后即可得到栽培基料。