[发明专利]一种健脾胃金针菇栽培基及其制备方法

说明书

技术领域

 本发明涉及金针菇栽培技术，具体涉及一种具有健脾胃金针菇栽培基及其制备方法。

背景技术

金针菇的营养早已被人们接受，已经成为家家餐桌上的日常菜肴，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大，常规的种植原料资源越来越少，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情，同时各种功能金针菇的需求量也越来越大，现有金针菇的栽培技术中功能营养添加剂的添加量大，且被菇体吸收率低，导致成本高。 

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种健脾胃金针菇栽培基及其制备方法。本发明的金针菇栽培基，原材料来源广，栽培出的金针菇同时增加了健脾胃的保健功效。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种健脾胃金针菇栽培基，其特征在于，由下述重量份的原料组分组成： 高粱秆颗粒20-40、葵花子秆颗粒30-50、葵花子壳20-25、菅粉10-15，饼干粉10-12、 面包粉 8-10、葵花籽粕5-8、 蔗糖0.5-1、碳酸钙0.3-0.5、生石灰1-5、 过磷酸钙0.5-1.0、草木灰2-4、缓释营养颗粒5-10，

所述的缓释营养颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：

苤蓝8-10、韭根8-10、桃花6-8、百合花4-6、山楂10-15、砂仁3-4、制首乌5-6、乌梅4-6、大麦4-6、藿香4--6、生姜4-6、红茶3-5、葡萄籽2-6、尿素1-2、硫酸镁0.5-1、维生素C 0.1-0.3，制备方法：

将苤蓝、韭根、桃花、百合花、山楂加水磨浆，得到蔬菜浆料，将制首乌、乌梅、大麦、藿香生姜红茶葡萄籽等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将尿素、硫酸镁、维生素C溶解到水中，再加入到蔬菜汁中混合均匀，再和其余粉状物料混合，充分搅拌后，再加入适量的β-环糊精，造粒，干燥，即可。 

所述的具有健脾胃金针菇栽培基的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在60-70％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.0-1.3米、底宽1,4-1.5米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵8-10天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-70%之间， 然后再装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-500克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保持2-3小时，停止加热，让其自然冷却到30℃以下，取出后即可栽培基料。

本发明的栽培基，原料来源广，成本低，在栽培料中添加缓释营养颗粒，所得的金针菇生物转化率高，营养更丰富，同时提高了健脾胃保健功效，长期食用具有健脾胃保健功效；且生长速度快，产量高。每公斤栽培基料的出菇比常规栽培料提高10-11％，生物转化率达80-110％。   

具体实施方式

一种金针菇栽培基，由下列重量（kg）的组分原料制备而成 ：

高粱秆颗粒30、葵花子秆颗粒50、葵花子壳25、菅粉15，饼干粉11、 面包粉 10、葵花籽粕6、蔗糖0.6、碳酸钙0.4、生石灰3、 过磷酸钙0.6、草木灰3、缓释营养颗粒9，

所述的缓释营养颗粒由下列重量（kg）的原料组分造粒而得：

苤蓝9、韭根9、桃花7、百合花5、山楂14、砂仁3、制首乌5、乌梅5、大麦5、藿香5、生姜5、红茶4、葡萄籽4、尿素1、硫酸镁0.6、维生素C 0.1，

将苤蓝、韭根、桃花、百合花、山楂加水磨浆，得到蔬菜浆料，将制首乌、乌梅、大麦、藿香生姜红茶葡萄籽等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将尿素、硫酸镁、维生素C溶解到水中，再加入到蔬菜汁中混合均匀，再和其余粉状物料混合，充分搅拌后，再加入适量的β-环糊精，造粒，干燥，即可。 

  健脾胃金针菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：

（1）向配方原料中加入适量的水，然后将所有原料混合，调整含水量在60-70％之间；

（2）原料拌匀后堆积发酵，做成高1.0-1.3米、底宽 1.5米、长度不限的梯形堆，在其上用锨柄打一些通气孔，发酵8-10天，即可，发酵结束后再加入适量的水，拌匀，调节含水量在65-70%之间， 然后再装入17×45×0.04厘米的食用菌袋，每袋折装干料400-500克，松紧要适度， 用细绳扎紧两端袋口；

（3）常压灭菌达100℃保持2-3小时，停止加热，让其自然冷却到30℃以下，取出后即可栽培基料。