[发明专利]一种桂圆肉干制备的复合补血片的方法

权利要求书

1.一种桂圆肉干制备的复合补血片的方法，其特征在于，所述的复合补血片含有以下原料，按下述重量份数配制：

桂圆肉干100～110份、红枣粉20～30份、海带粉10～15份、黑木耳粉10～20份、核桃粉10～20份、芝麻粉10～15份、莲藕粉5～10份、红糖粉2～5份、硬脂酸镁0.5～0.8份、微晶纤维素3～6份、二氧化硅2～3份。

所述制备方法的具体步骤和工艺为：

第一步烘制：将桂圆肉干投入食品烘干机，加温到60～75℃段，烘制2～3小时，干燥至含水量10％以下。

第二步粉碎：将烘制后产品和红枣粉、海带粉、黑木耳粉、核桃粉、芝麻粉、莲藕粉、红糖粉、硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅按原料配比投入粉碎机粉碎至100～200目，即制得粉状物料。

第三步混合：将粉状物料投入食品混合机，搅拌20～30分钟混合均匀。

第四步杀菌：将混合均匀的物料放入微波杀菌设备，加温到70～85℃段，杀菌4～7分钟。

第五步压片：将杀菌后物料投入压片机，制成每片重量0.2～0.3克的成品。

第六步包装：将成品定量装到包装瓶中，常温干燥储存。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述桂圆肉干制备的复合补血片含有以下原料，按下述重量比配制：

桂圆肉干100克、红枣粉30克、海带粉15克、黑木耳粉20克、核桃粉20克、芝麻粉15克、莲藕粉10克、红糖粉5克、硬脂酸镁0.8克、微晶纤维素4克、二氧化硅2克。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第一步中最佳烘制温度和时间分别是60℃和3小时。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在所述第四步中最佳杀菌温度和时间分别是70℃和6分钟。