[发明专利]一种家用微酿啤酒设备

说明书

技术领域

本发明涉及酿酒领域，特别是指一种家用微酿啤酒设备。

背景技术

现有微酿啤酒设备一般都放在酒店、酒吧和小型啤酒工厂使用，他们的基本配置都是糖化装置一只，过滤装置一只，发酵罐6只，冰水罐1只，制冷机最小的使用3P一台，占地面积一般在12-50平方米，所用电源都是380V。生产工艺基本和大型啤酒厂生产工艺一样。

这类微酿啤酒设备的共同缺点是:

在使用电源上，都是使用三相380V的;

占地面积大，生产啤酒量大，在自己家中消费不了这么多;

生产工艺比较复杂，没有专业资质和技术的人操作不了;

设备投资大，一般家庭承受不了这么大的投资。

发明内容

本发明提出一种家用微酿啤酒设备，解决了现有技术中微酿啤酒设备不能使用家用电源并且占地面积太大不适合家庭使用的问题。

本发明的技术方案是这样实现的:

一种家用微酿啤酒设备，其主体结构包括:

至少一只发酵罐，其外径小于50厘米，并通过管道连接一循环泵;

所述发酵罐和所述循环泵通过管道连接一糖化煮沸锅，所述糖化煮沸锅外径小于50厘米，并且其内置有过滤胆;

制冷装置，其通过管道连接发酵罐;

控制柜，其用于控制设备各部件的工作状态和工作时间;

所述制冷装置和所述循环泵额定电压均为220V。

由于制冷装置和循环泵的额定电压均为220V，均使用220V电源，即可以直接使用家庭用电电源，适用于普通家庭进行酿酒。

用小型发酵罐，是为了减小设备占地面积，使之适用于普通家庭。并且，糖化煮沸锅占地面积也小于0.3平方米，更加缩小了整个设备的占地面积，适用于普通家庭。

作为上述技术方案的一个优选方案，所述发酵罐有两只。

作为上述技术方案的一个具体实施方式，所述糖化煮沸锅通过电热管进行加热，所述电热管工作状态和时间由控制柜控制。所述电热管优选为环形电热管，其既能满足糖化煮沸锅加热需要，又有着加热均匀的优点。

作为上述技术方案的一个具体实施方式，所述制冷装置包括至少一个制冷机组、至少一个冰水箱和至少一个冰水泵，所述制冷机组连接冰水箱中的铜管，用于对冰水箱中的水制冷，所述冰水泵用于将冰水箱中的水泵入发酵装置。所述冰水泵使用220V电源。

作为上述技术方案的一个具体实施方式，所述糖化煮沸锅和发酵罐中均设有温度传感设备，例如带探针的温度传感器;所述温度传感设备将采集的温度数据传递给控制柜，所述控制柜根据此数据控制设备各部件的工作状态。设置温度传感设备，更利于控制柜精确控制酿酒工艺的整个流程。

作为上述技术方案的一个具体实施方式，还包括一底盘，并且尽可能将所有设备零部件放置其上。所述底盘可以设计为一侧空间用于放置所述发酵罐，另一侧可以设有多层支架，所述多层支架用于放置糖化煮沸锅、制冷装置、控制柜和循环泵。设置一个底盘，并且将所有设备零部件全部放置其上，尤其是采用多层支架更利于节约设备占地面积。

所述多层支架可以优选设计为三层，上层放置糖化装置，中层放置控制柜和冰水箱，下层放置制冷机组，支架和发酵装置之间放置循环泵。

所述底盘底部安装有万向轮。所述万向轮可以安装四个或更多。万向轮方便于设备的移动。

综上所述，采用本发明技术方案的家用微酿啤酒设备，由于制冷装置和循环泵均使用220V电源，所以本设备可以直接使用家庭用电进行供电，使用一般电源插座即可，非常适用于普通家庭进行小规模酿酒。并且由于采用了占地面积小的发酵罐和糖化煮沸锅，以及带有多层支架的底盘，使本家用微酿啤酒设备占地面积很小，可以限制在1平方米以内，适合普通家庭使用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明家用微酿啤酒设备的结构示意图;

图中:11-糖化煮沸锅;12-过滤胆;13-电热管;2-发酵罐;21-压力表;22-洗涤口;23-阀门;24-排污口;3-循环泵;4-制冷机组;5-控制柜;51-开关按钮;52-温度控制表;6-管道;7-温度传感设备;81-底盘;82-万向轮;83-支架。

具体实施方式