[发明专利]大蒜保健饮料及制备方法

权利要求书

1.一种大蒜保健饮料，将大蒜去皮、粉碎、低温加热提取得大蒜晶体，然后与下列原材料按重量百分含量混合配比制成，其中，组份配比：

大蒜晶体     10-20         奶  粉      10-20

人参精       15-25         葡萄糖      40-60。

2. 根据权利要求1所述的大蒜保健饮料，其特征在于所述原材料组份配比为：大蒜晶体15、奶粉15、人参精15、葡萄糖55。

3.一种如权利要求1所述的大蒜保健饮料的制备方法，包括以下步骤：

a、将大蒜去皮，精洗粉碎成蒜泥，加入等量的95%食用酒精，加温30--55℃，90分钟后过滤，提取大蒜液；

b、将大蒜液放入真空箱后，保持温度30--55℃，真空度为-0.04—-0.08MPa,干燥后得大蒜晶体；

c、将大蒜晶体与其它组份奶粉、人参精、葡萄糖按其重量百分含量配比混合。