[发明专利]添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法

权利要求书

1.添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，该方法包括斜面培养、种子培养、发酵培养工序，

所述的斜面培养将丝状真菌三孢布拉霉(Blakeslea Trispora)接种在斜面培养基上，控制温度为26～28℃，培养48～96h；

所述的种子培养是将经斜面培养的三孢布拉霉接种到种子培养基上，调节pH6.5～7.5，培养16～24h；

所述的发酵培养是将经种子培养的三孢布拉霉接种到发酵培养基中，控制发酵培养的温度为26～28℃、培养120～168h；

其特征在于，在发酵培养时添加了发酵促进剂来促进发酵培养生产天然β-胡萝卜素的发酵水平，

所述的发酵促进剂的组成成分为：镁盐0.1～0.5mmol/L，双氧水5～60μmol/L、表面活性剂0～11g/L、癸烷0.5～6v/v％、甲酸钠0.05～2mmol/L、柠檬酸钠0.05～2g/L，发酵促进剂在发酵培养工序中作为补充液加入。

2.根据权利要求1所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述的斜面培养基基质为去皮土豆，控制土豆与水的质量比为10～30∶80～130，煮沸10～25min后过滤，按质量比为1～4∶0.5～3∶1～4加入葡萄糖、蛋白胨，琼脂，再加入维生素B₁3～10ppm。

3.根据权利要求1所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述的种子培养采用的种子培养基为粕饼粉5～15wt％，玉米粉3～8wt％，维生素B₁3～10ppm。

4.根据权利要求1所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述的发酵培养采用的发酵培养基含有玉米淀粉5～8wt％、粕饼粉1.2～2.8wt％、植物油5.1～7.0wt％、磷酸二氢钾0.04～0.09wt％、维生素B₁3～10ppm、硫酸锰0.01～0.06wt％、非离子表面活性剂烷基酚聚氧乙烯醚0.05～0.20wt％。

5.根据权利要求1所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述的发酵促进剂中使用的镁盐为MgCl₂。

6.根据权利要求1所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述的发酵促进剂中采用的表面活性剂为Span20。

7.根据权利要求1所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，发酵生产天然β-胡萝卜素的菌株为丝状真菌三孢布拉霉(Blakeslea Trispora)。

8.根据权利要求7所述的添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，其特征在于，所述的丝状真菌三孢布拉霉分正、负两种菌株，分别接种到斜面培养基培养，然后将培养得到的丝状真菌三孢布拉霉正、负菌株按1∶1～1∶20的比例接入种子培养基中进行培养。