[发明专利]一种可控制肝脏TG值的具有金箔的酒类饮品

说明书

技术领域

本发明涉及一种酒类饮品，具体涉及一种可控制肝脏TG值的具有金箔的酒类饮品。

背景技术

饮酒文化已有数千年的历史，而医学研究报告也显示，适量饮酒有益于预防心血管疾病，以葡萄酒为例，酿制过程中葡萄皮富含抗氧化物，不但可降低罹患心血管疾病发生率，并具有抗老化功效，可预防癌症、白内障等病症，且适量饮酒也能提升血液中高密度脂蛋白（HDL）比例，以降低血凝块形成率。

然而，现代人交际应酬频繁，特别是职场文化的压力，易造成饮酒过量，因肝脏是负责排除酒精的主要器官，长期摄取过量酒精将促使肝脏病变，酒精性肝病从组织学上分为三期：酒精性脂肪肝(Alcoholic Fatty Liver)、酒精性肝炎(Alcoholic Hepatitis)、酒精性肝硬化(Alcoholic Cirrhosis)，在同一病人身上，可能会同时发现二种或二种以上的病征。其中，酒精性脂肪肝，是因长期摄取过量酒精将使NADH(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，还原态)升高造成肝脏氧化还原作用改变，导致肝脏对脂质代谢产生功能障碍，使脂质于肝内囤积。正常情况下，脂肪占肝脏重量3%，当脂肪囤积超过肝脏5%的重量时，即称为脂肪肝。

一般判定脂肪肝的临床征状有两个，(1)肝肿大、(2)血清中转胺酶(AST及ALT)浓度升高。其中，ALT(Alanine Aminotransferase)主要存在于肝脏细胞的酵素，当肝脏损伤时，ALT将于血液中释放，而造成血液的ALT上升；而AST(Aspartate Aminotransferase)是胺基酸代谢细胞内的酵素，大量存在于肝脏、心脏组织。正常血清中AST量很少，在前述器官组织受损时才会释放至血清中。因此，肝脏的大小重量及ALT、AST数值，是常被当作诊断肝胆疾病的指标。

「金」具有良好的生物兼容性，奈米化的金更具有独特物化性质，特性包含：尺寸微小、表面积与质量比大、颜色变化、荧光、表面电浆共振效应、表面增强拉曼散射及电化学等特性，使奈米金被广泛应用于医生检测、疾病诊断及基因侦测领域。

奈米金目前在生物体内的应用可分为：(1)经由奈米金硫醇基修饰，令奈米金携带药物，并利用胞内外谷胱甘肽(GSH)浓度差或特殊胞器酸碱值的差异，使药物在适当部位释放；(2)利用奈米金携带核酸，增加递送效率、降低副作用、减少核酸降解率；(3)奈米金结合抗体，经由标靶方式将药物递送至特定器官；(4)利用奈米金增加射频消融术(RFA)及电浆光热治疗(PPTT)的作用，产生更多热能杀死癌细胞。

此外，不同形状的奈米金具有不同的光吸收量，利用空球型的奈米粒子具有强且单一吸收峰，广泛应用于生物标定与热治疗研究。然而，奈米金颗粒尺寸、表面带电多寡以及形状的差异，会对细胞产生不同反应，特别是不同尺寸的奈米金在体内具有分布相差异，其中，10～50nm小颗粒可以分布到身体各个组织，100～200nm大颗粒只会到达肝、肺、肾、脾等器官，1.4nm奈米金颗粒会与DNA结合而造成损伤，因此，奈米金工艺须控制其纯度及颗粒大小，以确保使用安全性。

发明内容

在下文中给出关于本发明的简要概述，以便提供关于本发明的某些方面的基本理解。应当理解，这个概述并不是关于本发明的穷举性概述。它并不是意图确定本发明的关键或重要部分，也不是意图限定本发明的范围。其目的仅仅是以简化的形式给出某些概念，以此作为稍后论述的更详细描述的前序。

本发明的主要目的，在于提供一种具有金箔的酒类饮品，相比较于饮用一般酒类饮品，可控制肝脏TG值，降低ALT酵素以及AST酵素在血液中的含量，同时减缓肝脏肿大。

为了达到本发明的目的，本发明采取的技术方案是：一种可控制肝脏TG值的具有金箔的酒类饮品，包含由奈米金所堆栈的金箔，其中，先经由物理气相沉积工艺形成奈米金颗粒，再经由堆栈后形成金箔；该金箔的厚度范围在100nm至20nm之间，且与酒精的调配比例在20ppm至105ppm之间。

本发明透过物理气相沉积制程，将多颗黄金颗粒堆积成金箔，每一颗黄金颗粒的尺寸范围在30nm至2nm之间，而厚度范围则是在100nm至20nm之间，该金箔的形状不限定，所含有的黄金纯度达到99.99%。

上述的物理气相沉积工艺至少包含以下步骤：(S1)加热黄金基材以产生金分子；(S2)聚集该金分子，形成奈米金颗粒；(S3)堆积该奈米金颗粒；(S4)通过金分子填补奈米金颗粒之间的隙缝；(S5)形成金箔。

本发明所选用的物理气相沉积工艺是以真空E-GUN为主。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：