[发明专利]一种电压力锅的锅盖

说明书

技术领域

本申请是CN 201110268460.9的分案申请，原申请发明创造名称为一种电压力锅的锅盖，申请日为2011年09月09日。本发明涉及一种电压力锅的锅盖。 

背景技术

电压力锅作为一种烹调用具已大量的普及于千家万户。目前常用的“匚式结构”通过压力开关直接控制锅内压力，此控压方式缺点是压力值单一，为压力控制的初级阶段。为达到电压力锅较好的烹饪效果，不同的食物通常需要不同的压力以实现食物烹饪口感及营养成分的最优化，常用控温控压的方式来实现对锅内压力的无级调压控制。通常通过锅盖上的测温装置来检测锅内的温度，然后根据测温装置采集到的温度转换为与该温度相对应的压力来实现对锅内压力的控制。但目前电压力锅锅盖上的测温装置其感温的灵敏性普遍较差，主要由于感温金属管管壁比较厚及感温元件表面与金属管的内侧壁间隙较大，从而使得锅内的温度传递到感温元件的距离比较远，另外感温元件外表面的绝缘套管降低了温度传导的效率，综合使得其测温滞后时间一般在10秒以上，不能快速检测到锅内温度，由于其检测温度的严重滞后性，检测到温度值与锅内的实际温度值相差比较大。为了能根据锅内的实际温度值进行压力控制，可以通过程序的设定，一种方法是：将检测到的温度值增加一定的量后认为是锅内的实际温度值，从而进行压力控制，但当蒸煮的食物量不同时，检测到的温度值与锅内的实际温度值的差也不同，因此，通过这种程序设定仍然无法解决准确控压；另一种方法是：在检测装置检测的温度达到一定的值后，停止加热，等待一段时间，等待检测装置检测到锅内的实际温度后再进行对加热体的控制，来实现控压，通过这种方法，如果等待一段时间后，依然没有达到设定的温度，需要再进行加热，然后再等待一段时间，这种方法费电、程序复杂，而且需要反复等待，从而直接影响锅内控压的精度及食物烹饪效果。 

发明内容

本发明的目的是提供一种可以快速测温的电压力锅的锅盖结构。 

本发明的技术解决方案是：一种电压力锅的锅盖，包括外表面和内表面，安装到锅盖上并至少部 

分伸出锅盖内表面的测温装置，测温装置包括由管壁和底部组成的金属管，管壁包含内侧壁和外侧壁，位

于金属管内的感温元件，感温元件紧靠管壁，金属管的管壁厚度为1mm以内。

通过该结构，可以准确快速检测电压力锅内的温度，从而实现准确控压，实现较好的烹饪效果。 

附图说明

图1是本发明电压力锅的示意图。 

图2 是本发明测温装置的安装结构图。 

图3是本发明测温装置的感温元件的剖视图。 

图4是本发明电压力锅的加热体的控制流程图。 

具体实施方式

    如图1所示，本发明的电压力锅包括一个外壳体1，一个放置在外壳体内的内锅3，一个加热体2安装在外壳体1上并位于外壳体1和内锅3之间，一个锅盖4盖在内锅3上，锅盖4有一个外表面7和一个内表面8，内表面8内安装有一个密封圈5用来在密封盖住内锅3，一个测温装置6安装在锅盖4上，一个控制器（图中未显示）与测温装置6电连接，并根据测温装置6检测到的内锅3内的温度来控制加热体2，从而实现对内锅3内压力的控制。 

如图2所示，显示了本发明的测温装置6安装到锅盖4上的安装方式。测温装置6通过紧配合安装到支架9的中心孔9a内，支架9的下部分9c穿过锅盖4的中心孔，并通过支架9形成有凸台9b支撑在锅盖4的上表面7上，支架9的下部分9c上形成有一个外螺纹部分，一个罩体11形成有一个内螺纹部分，通过罩体11上的内螺纹部分和支架9的下部分9c上的外螺纹部分旋合，并通过与锅盖4的内表面8接触将测温装置6安装在锅盖4上。作为本发明的优化方式，罩体11最好能罩住测温装置6的底部。另外，本发明的支架9和测温装置6也可以一体形成。此外，测温装置6可以通过其他固定方式固定到锅盖4上，这样，罩体11可以直接旋合或通过其他方式连接到测温装置6上，这样罩体11就可以不用与锅盖4的内表面8接触，而仅仅作为一个聚热罩来使用。罩体11可以很快将内锅3内的热汽聚集在罩体11内，从而测温装置6可以快速检测到内锅内的温度。