[发明专利]一种利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于白灵菇培育技术领域，尤其是一种利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒及其制备方法。

背景技术

白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和无机盐，其肉质细嫩、味美可口，具有较高的食用价值，除此之外，白灵菇含有真菌多糖等生理活性物质，具有调节人体生理平衡、增强人体免疫功能的作用，能实现消积、杀虫、镇咳、消炎等功效。白灵菇在培育过程中，需要在多方面进行科学管理，如营养方面、温度方面、水分方面、光照方面、氧气方面、pH方面等，除了上述各方面要注意以外，在菌棒的配方的选择上也非常重要，很多养殖户为了节约成本，在菌棒的选取上比较随意，造成白灵菇接种的成活率和出菇率均较低。

发明内容

本发明克服现有技术的缺陷，提供成本低、促生长的一种利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒。

本发明采取的技术方案是：

一种利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份数混合的以下组分：

而且，其原料包括按重量份数混合的以下组分：

本发明的另一个目的是提供一种利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

⑴将回收的旧白灵菇菌棒进行分拣，去掉变质或霉变的菌棒，将剩余的旧白灵菇菌棒脱去塑料袋，打碎；

⑵将步骤⑴的产物铺在地上，晾晒2天；

⑶将在步骤⑵的产物放入容器中，上面铺上一层膜，室温下发酵50天；

⑷在发酵后的产物中加入棉籽壳、麦麸、玉米粉、碳酸钙和糖，搅拌均匀后加入60%的水分，然后装袋；

⑸装袋后进行高温消毒，冷却后制得成品。

本发明的优点和积极效果是：

本发明中，以分拣后的旧白灵菇菌棒为主料进行发酵，发酵后得到的产物中加入棉籽壳、麦麸、玉米粉、碳酸钙和糖，洒水后装袋，再经过高温消毒后制得成品，由于旧白灵菇菌棒中含有部分残留的营养物质，再通过发酵，使各种有机质分解为葡萄糖、氨基酸等营养物质，辅以其它配料后，使菌棒中含有各种白灵菇所需的营养物质，促进了白灵菇的接种成活率和出菇率，而且充分利用了旧菌棒，降低了环境污染和生产成本。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。

一种利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒，本发明的创新在于：其原料包括按重量份数混合的以下组分：

更优选的方案是：其原料包括按重量份数混合的以下组分：

上述利用旧菌棒制作的白灵菇菌棒的制备方法包括以下步骤：

⑴将回收的旧白灵菇菌棒进行分拣，去掉变质或霉变的菌棒，将剩余的旧白灵菇菌棒脱去塑料袋，打碎；

⑵将步骤⑴的产物铺在地上，晾晒2天；

⑶将在步骤⑵的产物放入容器中，上面铺上一层膜，室温下发酵50天；

⑷在发酵后的产物中加入棉籽壳、麦麸、玉米粉、碳酸钙和糖，搅拌均匀后加入60%的水分，然后装袋；

⑸装袋后进行高温消毒，冷却后制得成品。

本发明中，以分拣后的旧白灵菇菌棒为主料进行发酵，发酵后得到的产物中加入棉籽壳、麦麸、玉米粉、碳酸钙和糖，洒水后装袋，再经过高温消毒后制得成品，由于旧白灵菇菌棒中含有部分残留的营养物质，再通过发酵，使各种有机质分解为葡萄糖、氨基酸等营养物质，辅以其它配料后，使菌棒中含有各种白灵菇所需的营养物质，促进了白灵菇的接种成活率和出菇率，而且充分利用了旧菌棒，降低了环境污染和生产成本。