[发明专利]一种粉碎刀组件

说明书

技术领域

本发明涉及了一种粉碎刀组件，尤其是一种属于搅拌技术领域的粉碎刀组件。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，对于蔬菜、水果、豆制品等，更多的人喜欢研磨打碎成浆后在进行食用。但是现有的打浆设备所采用的绞碎制浆设备通常是直接用高速旋转的刀片完成，但是打浆的效果并不理想，存在较多颗粒状食品，影响食用口感，对于一些需要进一步加工的产品，打浆质量也会影响到后期成品的质量。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种粉碎刀组件，利用高速转动的绞刀和刀套相配合对食品进行绞碎，保证绞碎质量。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种粉碎刀组件，包括环状绞刀和设置在所述绞刀外与其相配合的刀套，所述绞刀的圆周面上等间距设置有多个倾斜的绞刀口，所述刀套的圆周面由多个等间距设置的倾斜刀条组成，且所述绞刀口与刀条之间形成夹角。

前述的一种粉碎刀组件，所述绞刀口与刀条之间的夹角为20°-40°。

前述的一种粉碎刀组件，所述绞刀口与刀条倾斜角度相等且倾斜方向相反。

前述的一种粉碎刀组件，所述绞刀口与刀条倾斜角度均为16°。

前述的一种粉碎刀组件，所述绞刀内还设置有旋转叶片。

本发明的有益效果是：通过将绞刀的绞刀口与刀套的刀条倾斜设置，并形成一定的夹角，通过绞刀的高速旋转时绞刀口与刀条形成剪刀状结构，将食品打碎，并且绞刀内部还设置有旋转叶片，该旋转叶片随着绞刀的高速旋转，使食品的离心力增大，与刀条接触时的撞击力更强，保证了绞碎效果。

附图说明

图1是本发明一种粉碎刀组件的结构示意图。

图2是本发明一种粉碎刀组件的绞刀的俯视图。

具体实施方式

下面将结合说明书附图，对本发明作进一步的说明。

如图1和图2所示，一种粉碎刀组件，包括环状绞刀1和设置在所述绞刀1外与其相配合的刀套2，所述绞刀1的圆周面上等间距设置有多个倾斜的绞刀口11，所述刀套2的圆周面由多个等间距设置的倾斜刀条21组成，且所述绞刀口11与刀条21之间形成夹角。

通过绞刀1在高速旋转时绞刀口11与刀条21形成剪刀状结构，使食品在从绞刀口11处甩出时被绞碎，利用这种剪刀状的设计能够有效的将食品充分打碎成浆，没有颗粒状食品存在，保证了绞碎效果。

绞刀口11与刀条21之间的夹角为20°-40°，且经过反复试验，绞刀口11与刀条21之间的夹角为32°时，绞碎效果最佳。

绞刀口11与刀条21倾斜角度相等且倾斜方向相反，绞刀口11与刀条21倾斜角度均为16°，通过将绞刀口11与刀条21对称设置，能够更好的绞碎食品，保证绞碎质量。

绞刀1内还设置有旋转叶片3，该旋转叶片3随着绞刀1的高速旋转，使食品快速转动，离心力相应增大，与刀条21接触时的撞击力更强，保证了绞碎效果。

本发明所使用的绞刀1为440高耐磨不锈钢材质，耐磨性好，使用寿命长。

综上所述，本发明提供的一种粉碎刀组件，利用高速转动的绞刀和刀套相配合对食品进行绞碎，保证绞碎质量。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界。