[发明专利]一种香辣蟹

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体涉及一种香辣蟹。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们逐渐意识到身体健康的重要性，普通的螃蟹的烧制方法不够精确，不能让螃蟹的营养价值全部体现出来，同时口感也不太好，不能得到现在大多数人的喜欢。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的一种香辣蟹，其原料组分为：豆肉蟹，葱、姜、花椒，盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。

将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

本发明的优点在于：本菜肴香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富，适应大多数现在人的需求。