[发明专利]一种奶味鱿鱼片

权利要求书

1.一种奶味鱿鱼片，其特征在于，由以下重量份原料组成：鱿鱼180-210、奶粉80-100、藕粉70-80、面粉160-180、番茄30-40、花生酱30-40、辣椒酱30-40、阿胶5-6、珍珠粉4-5、麦冬5-6、草苁蓉4-5、薄荷叶4-5、芦荟5-6、梨树根3-4、红豆叶3-4、葡萄酒150-160、味精10-30、食盐适量、花生油200-230、水适量。

2.如权利要求1所述的一种奶味鱿鱼片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）鱿鱼洗净、切成块，置于容器中，加入所述葡萄酒，加热焖煮2-3小时，将鱿鱼捞出，晒干后，粉碎，得到鱿鱼粉；

（2）将发番茄洗净，去皮后，置于锅中，加入奶粉、适量的水，煮40-50分钟，然后取锅中所有物料，打成番茄汁备用；

（3）将阿胶、珍珠粉、麦冬、草苁蓉、薄荷叶、芦荟、梨树根用5-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；

（4）将藕粉、面粉、鱿鱼粉、中药粉末均匀混合，加入花生酱、辣椒酱、番茄汁、味精、适量食盐、适量的水，充分搅拌均匀，形成面团后，做成薄饼状，用花生油炸熟即可。