[发明专利]一种滋补核桃粉冲剂及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用的核桃粉冲剂，尤其是营养丰富，口感好的一种滋补核桃粉冲剂及制备方法。

背景技术

目前，公知的市场上销售的核桃粉冲剂一般都含有多种添加剂，经常食用对人们的健康不利，而且核桃粉的味道单一，经常食用便会觉得甜腻，不适于婴幼儿食用，若能在核桃粉中加入爽口的水果味道，而且不添加任何添加剂，则会给人们的生活带来更多的健康。

发明内容

为了解决现有的核桃粉味道及营养单一的问题，本发明提供一种滋补核桃粉冲剂及制备方法，该滋补核桃粉冲剂及制备方法得到的核桃粉冲剂，不仅保留了水果、核桃粉及小米本身具有的营养物质，口感甜而不腻，而且含有丰富的维生素、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适合婴幼儿食用，可以在市场上大规模推广销售，造福广大群众。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该滋补核桃粉冲剂及制备方法的步骤如下：

（1）选取无虫蛀的当季的鲜核桃，清水中清洗1-2次，去皮，取出核桃仁；

（2）将核桃仁放入烤箱中烘烤，烤箱温度为120℃-130℃，烘烤12-16分钟后取出；

（3）将烤熟的核桃放入粉磨机中，打磨9-13分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（4）选取成色好、无虫蛀的枸杞子干，在清水中清洗1-2次，除去枸杞子干表面的灰尘；

（5）将枸杞子干置于消毒容器内，自然风干其表面的水分，利用粉磨机将风干后的枸杞磨成粉末状；

（6）选取颗粒均匀的小米，在清水中清洗1-2次，沥干水分后，放入烤箱中烘烤，烤箱温度为100℃-110℃，烘烤10-15分钟后取出；

（7）将烤后的小米放入粉磨机中，打磨5-8分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（8）选用已风干无变质的苹果干及菠萝干，分别放入粉磨机中，打磨13-15分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（9）按照核桃粉50%-60%、枸杞子干粉10%-15%、小米粉15%-20%、苹果干粉3%-8%、菠萝干粉3%-8%及绵白糖2%-4%的质量比混合，搅拌均匀；

（10）按照每小袋48g-52g的重量对核桃粉冲剂进行分袋包装，然后装箱出厂销售；

（11）食用时，每一小袋核桃粉冲剂用450ml-500ml的开水冲开即可。

本发明的有益效果是，该滋补核桃粉冲剂及制备方法得到的核桃粉冲剂，不仅保留了水果、核桃粉及小米本身具有的营养物质，口感甜而不腻，而且含有丰富的维生素、磷、钙及铁，不添加任何防腐剂和人工色素，营养成分高，适合婴幼儿食用，可以在市场上大规模推广销售，造福广大群众。

具体实施方式

该滋补核桃粉冲剂及制备方法的步骤如下：

（1）选取无虫蛀的当季的鲜核桃，清水中清洗2次，去皮，取出核桃仁；

（2）将核桃仁放入烤箱中烘烤，烤箱温度为125℃，烘烤14分钟后取出；

（3）将烤熟的核桃放入粉磨机中，打磨11分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（4）选取成色好、无虫蛀的枸杞子干，在清水中清洗1次，除去枸杞子干表面的灰尘；

（5）将枸杞子干置于消毒容器内，自然风干其表面的水分，利用粉磨机将风干后的枸杞磨成粉末状；

（6）选取颗粒均匀的小米，在清水中清洗1次，沥干水分后，放入烤箱中烘烤，烤箱温度为105℃，烘烤12分钟后取出；

（7）将烤后的小米放入粉磨机中，打磨6分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（8）选用已风干无变质的苹果干及菠萝干，分别放入粉磨机中，打磨14分钟，打成粉末状，放入干燥的消毒容器中备用；

（9）按照核桃粉55%、枸杞子干粉12%、小米粉18%、苹果干粉6%、菠萝干粉6%及绵白糖3%的质量比混合，搅拌均匀；

（10）按照每小袋50g的重量对核桃粉冲剂进行分袋包装，然后装箱出厂销售；

（11）食用时，每一小袋核桃粉冲剂用480ml的开水冲开即可。