[发明专利]柠檬马鞭草奶茶

说明书

 

技术领域

    本发明属于一种奶茶的制备领域，具体涉及一种柠檬马鞭草奶茶及其制备方法。

背景技术

柠檬马鞭草（Lippia citriodora）又称防臭木，是马鞭草科多年生草本植物，是一种原产于南美的智利、阿根廷和秘鲁，具有芳香气息的灌木，在北非的摩洛哥也有栽培。它的叶子具有令人愉快的气味，与柠檬叶子的香气很相似，这是由于它叶内的精油所致。在这些地方，叶子大多数被用作一种草药茶来使用，因其具有芳香性、助消化、止痉挛的特性。柠檬马鞭草在民间用于治疗感冒、发烧和抽筋。在芳香疗法中，柠檬马鞭草的精油具有强烈的镇静效果，用来治疗神经紧张。

目前，还未见含有柠檬马鞭草的奶茶出售或报道。

发明内容

为弥补柠檬马鞭草奶茶这一产品空白，本发明提供一种柠檬马鞭草奶茶及其制备方法，采用如下技术方案：

    一种柠檬马鞭草奶茶，其特征在于包括以下重量份的组份：

杨梅汁水20~25％；

鲜牛奶15~50%；

蜂蜜2~10%；

余量为柠檬马鞭草茶水。

    进一步地，柠檬马鞭草奶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将新鲜的杨梅去核，榨取汁液，得杨梅汁液；

（2）将压榨后的杨梅粉碎至50~70目的颗粒；

（3）将步骤（1）所得的杨梅汁液与步骤（2）所得的杨梅颗粒合并，得杨梅汁水；

（4）选取新鲜的柠檬马鞭草叶子，用流水清洗干净、晾干，然后在沸水中蒸煮5~10min后，自然冷却至室温，过滤除渣，即得所述的柠檬马鞭草茶水；

（5）将步骤（3）得到的杨梅汁水、步骤（4）得到的柠檬马鞭草茶水充分混合，并加入鲜牛奶和蜂蜜进行搅拌，即可得到所述的柠檬马鞭草奶茶。

本发明具有如下有益效果：

1. 本发明中将柠檬马鞭草茶水作为奶茶的主要原料，丰富了奶茶产品的种类；柠檬马鞭草奶茶不仅带有柠檬马鞭草的香味，具有舒缓神经、愉悦心情的效果。

2. 本发明中将柠檬马鞭草和杨梅结合起来，制备出的奶茶口感酸甜，气味芬香，还具有生津止渴、舒缓神经、愉悦心情的效果。

具体实施方式

    以下实施例只用于说明本发明，并不用于现在本发明的保护范围。

实施例1 

  一种柠檬马鞭草奶茶，由以下步骤制得：

    （1）将新鲜的杨梅去核，榨取汁液，得杨梅汁液；

（2）将压榨后的杨梅粉碎至50~70目的颗粒；

（3）将步骤（1）所得的杨梅汁液与步骤（2）所得的杨梅颗粒合并，得杨梅汁水；

（4）选取新鲜的柠檬马鞭草叶子，用流水清洗干净、晾干，然后在沸水中蒸煮5~10min后，自然冷却至室温，过滤除渣，即得所述的柠檬马鞭草茶水；

（5）将步骤（3）得到的杨梅汁水20g、步骤（4）得到的柠檬马鞭草茶水55g充分混合，并加入鲜牛奶15g和蜂蜜10g进行搅拌，即可得到所述的柠檬马鞭草奶茶。

实施例2 

  一种柠檬马鞭草奶茶，由以下步骤制得：

    （1）将新鲜的杨梅去核，榨取汁液，得杨梅汁液；

（2）将压榨后的杨梅粉碎至50~70目的颗粒；

（3）将步骤（1）所得的杨梅汁液与步骤（2）所得的杨梅颗粒合并，得杨梅汁水；

（4）选取新鲜的柠檬马鞭草叶子，用流水清洗干净、晾干，然后在沸水中蒸煮5~10min后，自然冷却至室温，过滤除渣，即得所述的柠檬马鞭草茶水；

（5）将步骤（3）得到的杨梅汁水25g、步骤（4）得到的柠檬马鞭草茶水23g充分混合，并加入鲜牛奶50g和蜂蜜2g进行搅拌，即可得到所述的柠檬马鞭草奶茶。

实施例3

  一种柠檬马鞭草奶茶，由以下步骤制得：

    （1）将新鲜的杨梅去核，榨取汁液，得杨梅汁液；

（2）将压榨后的杨梅粉碎至50~70目的颗粒；

（3）将步骤（1）所得的杨梅汁液与步骤（2）所得的杨梅颗粒合并，得杨梅汁水；

（4）选取新鲜的柠檬马鞭草叶子，用流水清洗干净、晾干，然后在沸水中蒸煮5~10min后，自然冷却至室温，过滤除渣，即得所述的柠檬马鞭草茶水；

（5）将步骤（3）得到的杨梅汁水23g、步骤（4）得到的柠檬马鞭草茶水40g充分混合，并加入鲜牛奶30g和蜂蜜7g进行搅拌，即可得到所述的柠檬马鞭草奶茶。