[发明专利]一种天然食品添加剂

权利要求书

1. 一种天然食品添加剂，其特征在于由重量百分含量的以下物质组成：20-30%的杨梅花青素提取物、10-20%的紫薯花青素提取物、10-40%的桑椹花青素提取物、10-50%的黄秋葵果胶和多糖提取物、10-20%的银杏叶提取物、0.0005-0.0008%的酵母硒、2-10%的海藻粉、5-10%灵芝孢子粉；

所述的杨梅花青素提取物采用以下方法制备：杨梅去核后，采用组织捣碎机捣碎，得到果浆，然后加入pH 4.0-5.0的50%-60%的乙醇溶液浸泡提取3-5次，果浆与乙醇溶液的体积比为1:1-3，每次12-15 h，抽滤，合并浸提液，离心10～20 min后取上清液，用闪蒸浓缩装置在40℃-50℃下真空浓缩至无醇味，将浓缩液通过大孔树脂 Diaion HP 2MGL柱，经蒸馏水冲至无色透明后，改用pH 3.5-4.5的60%～70%的乙醇溶液洗脱，洗脱液流速为0.5-0.6 mL/min，收集花青素洗脱液，使用闪蒸浓缩装置在40℃-50 oC下减压浓缩，然后干燥制得干粉，即为杨梅花青素提取物；

所述紫薯花青素提取物采用以下方法制备：新鲜紫薯切成方块后，置组织捣碎机中捣碎，转移出紫薯果浆，加入固液比为1:10～20的pH4-4.5的60～70%乙醇，在60℃下超声提取3～4次，每次20～40 min；合并后抽滤，得到的提取液采用闪蒸浓缩装置在40℃-50℃下真空浓缩至无醇味，然后将得到的浓缩液通过大孔树脂 Diaion HP 2MGL柱，经蒸馏水冲至无色透明后，改用pH 3.0～4.0的70%～80%的乙醇溶液洗脱，洗脱液流速为0.5-0.6 mL/min，收集花青素洗脱液，使用闪蒸浓缩装置在40℃-50 oC下减压浓缩，然后干燥制得干粉，即为紫薯花青素提取物；

所述桑椹花青素提取物采用以下方法制备：取桑葚榨汁，分离果渣、果汁，将果汁采用闪蒸浓缩装置在40℃-50℃下真空浓缩至无醇味，然后将得到的浓缩液通过大孔树脂 Diaion HP 2MGL柱，经蒸馏水冲至无色透明后，改用pH 3.5-4.5、60%～70%的乙醇溶液洗脱，洗脱液流速为0.5-0.7 mL/min，收集花青素洗脱液，使用闪蒸浓缩装置在40℃-50 oC下减压浓缩，然后干燥制得干粉，即为桑椹花青素提取物；

所述黄秋葵果胶和多糖提取物采用以下方法制备：将黄秋葵嫩果实以横段面切片后晒干或风干，将烘干或风干的黄秋葵果实置于回流装置中，每次加入10％～50％含水乙醇，按照原料重量为1kg则含水乙醇的用量为6-8升的比例回流提取2-3次，每次2～3小时；抽滤，得到的提取液在50℃～70℃条件下进行闪蒸浓缩至原体积的1/6-1/10，至浓缩液中不含乙醇；然后向其中加入95%的乙醇，使得含醇量达到70～80%，静置或放入冷藏室放置，出现大量的多糖沉淀，抽滤，收集沉淀物，40℃-50℃烘干，得到黄秋葵果胶及多糖提取物；

所述银杏叶提取物采用以下方法制备：将干燥的银杏叶置破碎提取器中，加入50～80%的乙醇为溶剂，按照原料重量为1kg则含水乙醇的用量为3-6升的比例破碎提取1-3次，每次3～5分钟，抽滤，合并滤液后，采用闪蒸浓缩装置在40℃-50℃下真空浓缩至原体积的1/5～1/10，然后将浓缩液继续真空干燥成干粉，用研钵研细后得到银杏叶提取物。

2. 如权利要求1所述的一种天然食品添加剂，其特征在于由重量百分含量的以下物质组成：22-28%的杨梅花青素提取物、12-18%的紫薯花青素提取物、15-30%的桑椹花青素提取物、20-40%的黄秋葵果胶和多糖提取物、12-18%的银杏叶提取物、0.0006-0.0007%的酵母硒、4-8%的海藻粉、6-8%灵芝孢子粉。

3. 如权利要求1所述的一种天然食品添加剂，其特征在于由重量百分含量的以下物质组成：24-26%的杨梅花青素提取物、14-16%的紫薯花青素提取物、20-25%的桑椹花青素提取物、25-35%的黄秋葵果胶和多糖提取物、14-16%的银杏叶提取物、0.00065%的酵母硒、5-6%的海藻粉、7%灵芝孢子粉。

4. 如权利要求1所述的一种天然食品添加剂，其特征在于所述杨梅花青素提取物的制备方法中：抽滤时间为每次13-14 h，洗脱液流速为0.55 mL/min。

5. 如权利要求1所述的一种天然食品添加剂，其特征在于所述紫薯花青素提取物的制备方法中：超声提取时间为每次25～35 min，洗脱液流速为0.55 mL/min。