[发明专利]花生芽苗提取物及其用途

说明书

技术领域

本发明涉及花生芽苗提取物及其用途。

背景技术

最近人们通过无土栽培成功进行了花生芽苗的培植，花生芽苗富含可降低血液内胆固醇含量的油酸、可以增进记忆力的神经传导物质乙酰胆碱的原料软磷脂、可以抑制体内脂肪酸氧化，防止老化及动脉硬化的维生素E、促进乙醇代谢的烟酸，除此之外还含有维生素B1、B2，而其脂肪含量却只是花生的十分之一，另外花生芽苗富含食物纤维，是一种非常适合饮食不均衡的现代人的食品，因此受到人们的瞩目。

台湾国立嘉义大学分子生物学科的研究人员指出，红葡萄酒中含有可以预防心脏病的物质白藜芦醇，而花生芽苗根部所含白藜芦醇（每100g含有0.62mg~0.91mg）是红葡萄酒所含白藜芦醇（每100g含有0.0001~0.015mg）的数十倍到数百倍（6.2?~9.1?）。

白藜芦醇是多酚的一种，存在于桑葚、花生、葡萄、覆盆子、蔓越橘等多种浆果类食物之中，因具有抗癌作用、强烈的抗氧化作用，降低血清胆固醇的作用而被众所周知。除此之外，还因为具有抗病毒、保护神经、抗炎、抗老化及延长寿命的效果而被广为人知。

另一方面，植物冒出新芽时，会大量分泌日后成长所需物质，所以在花生芽苗的幼苗内自然凝缩了维持生命所需的所有营养素，其中包含种子中所没有的维生素C等营养成分。

怎么样充分利用花生芽苗中的多种有益成分，成为亟待解决的问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种包含花生芽苗多种有益成分的花生芽苗提取物及其用途。

本发明花生芽苗提取物，通过以下步骤获得：

1）采摘播种后第7——12天的花生芽苗；

2）对花生芽苗进行干燥粉碎处理，得到花生芽苗粉末；

3）把花生芽苗粉末置于含有乙醇的溶液中，溶液中乙醇的浓度为30%—90%；

4）对所述花生芽苗粉末和含有乙醇的溶液进行搅拌，并让所述含有乙醇的溶液的温度为40——60℃，搅拌转速为15000——25000rpm，持续搅拌30——60分钟后停止搅拌，进行沉淀；

5）对沉淀后的溶液进行提取，提取处于上层的液体；

6）对提取的液体进行减压蒸馏干燥，即获得花生芽苗提取物。

本发明的花生芽苗提取物，其中所述溶液中乙醇的浓度为40%—80%。

本发明的花生芽苗提取物，其中所述溶液中乙醇的浓度为50%—75%；所述步骤4中，保持所述混合溶剂的温度为44——46℃，转速为22000——23500rpm，持续搅拌45——55分钟。

把花生芽苗提取物用于食品。

把花生芽苗提取物用于化妆品。

把花生芽苗提取物用于药品。

本发明的花生芽苗提取物不仅含有高浓度白藜芦醇，还富含对人体有益的其他成分，便于保管及使用。另外，含有花生芽苗提取物的食品、药品具有抗癌、抗氧化、预防心脏病及延长寿命的效果。含有花生芽苗提取物的化妆品具有预防、延迟皮肤老化，紧绷皮肤、除皱的效果，可以通过抗氧化作用、皮肤美白作用及抗菌作用保护皮肤。经过多角度研究发现，以本发明花生芽苗提取物为主要成分的食品、化妆品及药品，相比于提取花生芽苗指定成分并以此为主要成分的产品相比，效果更为显著。 

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

具体实施方式

实施例1

本发明花生芽苗提取物，通过以下步骤获得：

1）采摘播种后第7—12天的花生芽苗；

2）对花生芽苗进行干燥粉碎处理，得到花生芽苗粉末；

3）把花生芽苗粉末置于含有乙醇的溶液中，溶液中乙醇的浓度为30%—90%；

4）对所述花生芽苗粉末和含有乙醇的溶液进行搅拌，并让所述含有乙醇的溶液的温度为40—60℃，搅拌转速为15000—25000rpm，持续搅拌30—60分钟后停止搅拌，进行沉淀；

5）对沉淀后的溶液进行提取，提取处于上层的液体；

6）对提取的液体进行减压蒸馏干燥，即获得花生芽苗提取物。

作为本发明的改进，上述溶液中乙醇的浓度优选为40%—80%。

作为本发明的进一步改进，上述溶液中乙醇的浓度优选为50%—75%；所述步骤4中，保持所述混合溶剂的温度为44—46℃，转速为22000—23500rpm，持续搅拌45—55分钟。

实施例2

本发明花生芽苗提取物，通过以下步骤获得：

1）采摘播种后第7——12天的花生芽苗；