[发明专利]一种玛咖核桃饼干的制作方法无效
| 申请号： | 201310426615.6 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103461443A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 无锡爱迪信光电科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214028 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 饼干 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玛咖核桃饼干的制作方法 ，其特征在于：通过下述方法制得：
1）先将玛咖洗净，晒干，粉碎，制成200～300目的玛咖粉；
2）无盐奶油放在室温下软化后，按配料比例分别加入黑糖、盐、全蛋，用搅拌机搅拌均匀并快速打成均匀的奶油糊；
3）按配料比例一起筛入面粉、发粉、玛咖粉、碎核桃、葡萄干，用手抓成均匀的面团，并视面团的软硬程度加水；
4）取面团约25克揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平直径约5公分，上面放数片南瓜子，每个饼干之间的间距约3公分；
5）烤箱预热约160度，烤22-25分钟，至表面略成金黄色即可。
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