[发明专利]一种地沟油检测笔及其方法

权利要求书

1.一种地沟油检测笔，它包括近红外探头（1）、开关（2）、控制电路（3）、外壳（4）、显示器（5）、直流电源（6），开关（2）和显示器（5）设置于外壳（4）表面，控制电路（3）和直流电源（6）设置于外壳（4）内部，其特征在于：所述外壳（4）呈笔状，近红外探头（1）位于笔尖处，并且近红外探头（1）伸缩出笔尖，所述近红外探头（1）连接控制电路（3），控制电路（3）分别连接显示器（5）、开关（2）和直流电源（6）。

2.如权利要求1中所述的一种地沟油检测笔，其特征在于：控制电路（3）包括光电耦合器、A/D转换器和高速FPGA器件，光电耦合器连接A/D转换器，A/D转换器连接高速FPGA器件。

3.如权利要求2中所述的一种地沟油检测笔，其特征在于：所述的高速FPGA器件包括双口SDRAM、控制器、寄存器、计数器和除法器，控制器分别连接计数器和双口SDRAM，双口SDRAM分别连接寄存器和除法器，除法器连接寄存器，所述计数器连接双口SDRAM。

4. 如权利要求1中所述的一种地沟油检测笔，其特征在于：近红外探头（1）选用检测波段在880nm～900nm范围的近红外光谱传感器。

5. 如权利要求2中所述的一种地沟油检测笔，其特征在于：所述高速FPGA器件的工作过程为：控制器根据外部输入的复位信号、时钟信号产生A/D变换所需的控制信号以控制A/D对模拟信号的采集过程，并根据A/D反馈给它的转换结束数据准备好信号产生双口RAM的写地址计数信号，它将A/D转换好的电压数字信号存入RAM中，同时将写地址计数信号延迟n个时间单位作为RAM的读地址计数信号，它将RAM中885nm和897nm处电压数据读出，首先输出的信号是897nm处电压值进入存储器等待，下一时钟到来时信号是885nm处电压值，此时的两个信号同时进入除法器输入端口，将结果输出在显示器（5）上。

6.一种权利要求1所述的地沟油的检测方法，其特征在于：近红外探头（1）负责采集880nm～900nm波段范围的近红外光谱信号；光电耦合器将近红外探头（1）采集的光学信号进行过滤排除杂波干扰；A/D转换器将滤波后的模拟信号转换成数字信号，然后发送至高速FPGA器件进行数据处理，最后将处理结果输出在显示器（5）上显示，食用植物油的885nm光谱强度值与897nm光谱强度值之比大于1.4，地沟油则小于1.1，利用这个比值差异，可以区分这两类油。