[发明专利]一种治疗便秘的马蹄糖水

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术，具体涉及一种治疗便秘的马蹄糖水。

背景技术

便秘是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，粪便量少且干构时成为便秘。便秘的病因病机较为复杂，如摄入的食物或水分过少，使肠内的食糜残渣或粪便的量亦少，不足以刺激结肠的正常蠕动，或是肠道的蠕动减弱或肠道肌肉张力减低等。便秘若不及时治疗，会引发多种并发症，如记忆力下降、注意力分散、诱发心绞痛、心肌梗塞发作等。目前对于便秘的治疗方法没有很规范，基于患者的需求，医生一般是开一些泻药之类的药物，吃了是很管用，但是药一停还是会便秘，无法根治，对身体也造成了伤害。以患者身体健康为出发点，更多的是采用食疗法。

马蹄，味甘、性寒，具有清热生津、化痰凉血、消积明目等功效。《日用本草》说马蹄能“下五淋，泻胃热”。现代研究发现，马蹄含有淀粉、蛋白质，并含有荸荠英，具有显著的抗菌作用。临床上常用于志龙热邪引起的咽痛、咳嗽、食积痞满等。

银耳，又名白木耳，味甘、谈，性平。具有滋阴养肺、养胃生津、益气和血的功效，《饮片新参》记载了银耳有“清补肺阴、滋液”之功。而现代医学研究发现，银耳含有丰富的氨基酸、酶类以及核糖核酸、酸性咋多糖等，所含的胶质对上皮细胞有良好的滋养作用，即粗纤维可加快胃肠蠕动，促进代谢物的排泄，是便秘食疗的上好佳品。

发明内容

针对上述的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种味道佳、助于消化，营养健康的治疗便秘的马蹄糖水。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种治疗便秘的马蹄糖水，它是由以下重量份的原料制成：马蹄8～15份、银耳12～25份、百合7～15份、薏米15～30份、红枣1～5份、中药液5～12份、糖18～35份、水50～120份。

上述方案中，进一步地，所述中药液由1～3份芒果叶、3～8份大黄、2～7份佩兰、1～8份山楂、2～10份青皮、1～5份稻芽、2～8份枳壳经洗净、浸泡、煎煮、过滤、浸提和浓缩的步骤制作而成。

优选地，所述中药液的浓度为75～90%。

上述方案中，进一步地，所述糖可以为冰糖或红糖。

本发明的优点为：

本发明以马蹄、银耳、薏米、百合、糖为主要原料，并加入少量有益于消化理肠、健脾开胃的中药液，制得的马蹄糖水滋而不腻、润而不滑，味道甜美、营养丰富，具有养胃生津、清热凉血、滋阴润燥的功效，经常食用可有效地治疗便秘，是健康养生的居家甜品。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。

实施例1

一种治疗便秘的马蹄糖水，由以下重量份的原料制成：马蹄10份、银耳15份、百合8份、薏米20份、红枣2份、中药液7份、糖20份、水70份；其中，所述糖为冰糖，所述中药液由1份芒果叶、4份大黄、3份佩兰、2份山楂、5份青皮、2份稻芽、5份枳壳经洗净、浸泡、煎煮、过滤、浸提和浓缩的步骤制作而成，该中药液的浓度为78%。

本发明治疗便秘的马蹄糖水的做法为：先取马蹄去皮、洗净，然后取银耳、百合浸泡10～20min，再取薏米淘洗干净，浸泡1～2h后，放入锅内大火熬制30min，然后加入马蹄、银耳、百合、红枣和中药液，小火熬制15～20min，最后加入冰糖搅拌均匀即可。

实施例2

一种治疗便秘的马蹄糖水，它是由以下重量份的原料制成：马蹄12份、银耳18份、百合10份、薏米25份、红枣3份、中药液8份、糖27份、水95份，其中

所述糖为红糖，所述中药液由2.5份芒果叶、6份大黄、5份佩兰、6份山楂、7份青皮、4份稻芽、5份枳壳经洗净、浸泡、煎煮、过滤、浸提和浓缩的步骤制作而成，该中药液的浓度为85%。

本发明治疗便秘的马蹄糖水的做法与实施例1的相同。

实施例3

一种治疗便秘的马蹄糖水，它是由以下重量份的原料制成：马蹄15份、银耳25份、百合12份、薏米30份、红枣5份、中药液11份、糖35份、水120份，其中

所述糖为冰糖，所述中药液由3份芒果叶、8份大黄、7份佩兰、7份山楂、10份青皮、5份稻芽、8份枳壳经洗净、浸泡、煎煮、过滤、浸提和浓缩的步骤制作而成，该中药液的浓度为90%。

本发明治疗便秘的马蹄糖水的做法与实施例1的相同。