[发明专利]一种碧根果保健玉米露

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品饮料及其工艺技术领域，尤其涉及一种碧根果保健玉米露。

背景技术

    坚果是一种很有丰富营养的食品，含有丰富的矿物质、维生素等，是人们日常经常使用的一种零食，坚果通常是经过简单加工后，直接食用，市场上很少用坚果做成饮料、食品等成品食品，但是随着人们生活水品的提高，各种坚果、食品也越来越被消费者需要。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种碧根果保健玉米露及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种碧根果保健玉米露，其特征在于，由以下重量份原料组成：玉米100-120、碧根果45-55、橘子40-50、红豆40-50、粳米30-40、米酒80-90、藕粉40-50、芦荟5-6、当归6-7、鲜白茅根5-6、莲子5-6、三七5-6、黄桃叶2-3、菠萝皮2-3、白砂糖30-75、水适量。

一种碧根果保健玉米露的制备方法，包括以下步骤：

（1）将橘子洗净、去皮，榨汁，取果汁，与玉米、碧根果一起置于锅中，加热焖煮1-2小时，再将锅中所以物料打成汁，得到玉米汁备用；

（2）将红豆、粳米浸泡4-5小时后，取出洗净，与米酒一起放入锅中，加热熬煮1.5-2小时，倒入藕粉，充分搅拌，取锅中所有物料备用；

（3）将芦荟、当归、鲜白茅根、莲子、三七、黄桃叶、菠萝皮用5-8倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将玉米汁、步骤2中所有物料、中药浓缩液、白砂糖混合，搅拌均匀后，灭菌管状即可。

本发明的优点是：本发明的一种碧根果保健玉米露，添加碧根果，碧根果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，能够补肾健脑，补中益气，润肤、乌发；添加芦荟等中药材的提取物，具有很好的润肤养颜的作用，且本发明的玉米露口感好，制作工艺环保。

具体实施方式

一种碧根果保健玉米露，由以下重量份原料组成：玉米100 Kg、碧根果45 Kg、橘子40 Kg、红豆40 Kg、粳米30 Kg、米酒80 Kg、藕粉40 Kg、芦荟5 Kg、当归6 Kg、鲜白茅根5 Kg、莲子5 Kg、三七5 Kg、黄桃叶2 Kg、菠萝皮2 Kg、白砂糖30 Kg、水适量。

一种碧根果保健玉米露的制备方法，包括以下步骤：

（1）将橘子洗净、去皮，榨汁，取果汁，与玉米、碧根果一起置于锅中，加热焖煮1-2小时，再将锅中所以物料打成汁，得到玉米汁备用；

（2）将红豆、粳米浸泡4小时后，取出洗净，与米酒一起放入锅中，加热熬煮1.5-2小时，倒入藕粉，充分搅拌，取锅中所有物料备用；

（3）将芦荟、当归、鲜白茅根、莲子、三七、黄桃叶、菠萝皮用7倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将玉米汁、步骤2中所有物料、中药浓缩液、白砂糖混合，搅拌均匀后，灭菌管状即可。