[发明专利]一种新型绞刀

说明书

技术领域

本发明涉及一种绞刀，尤其是一种新型绞刀，属于切削工具领域。

背景技术

在肉类切削工作中，对肉的分割可能遇到骨肉没有剔除或剔除不净的情况，因此在刀具遇到骨头时可能对骨头的切削不能满足实际需要，因此需要提出新的刀具来满足肉类分割切削的需要。

有鉴于此特提出本发明。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种新型绞刀，解决在切削分割带骨的肉类时切削效果差的问题。 

本发明提供了如下的技术方案：

一种新型绞刀，包括多组刀片，每组刀片包括三个刀片，三个刀片的尾端与中心环相连，两组刀片沿中心环的圆周均匀排列，每组刀片中包括一个折形刀片、锯齿形刀片及弧形刀片，折形刀片、锯齿形刀片及弧形刀片依次排列。

折形刀片的刃部为连续弯折的直线，背部为弧形。

锯齿形刀片刃部的各个锯齿的齿顶位于同一弧形、各齿底位于同一弧形，锯齿形刀片的背部为弧形。

弧形刀片的刃部及背部均为弧形。

本发明一种新型绞刀，采用三种刀片间隔设置，而且三种刀片分别为折形刀片、锯齿形刀片和弧形刀片，在绞刀转动时，三种刀片轮流切削分割肉类，在遇到未剔除的骨头时，折形刀片的刀刃部为连续弯折的直线，不同的直线与骨头接触的时间不同，因而可以与骨头形成间断的磕碰，从而增大对骨头的撞击力，增强对骨头的斩断能力，锯齿形刀片的刃部为锯齿形，可以对韧性较强的筋类形成有力的切割，从而能较好地实现对肉类的分割切削。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明一种新型绞刀的结构示意图。

1、中心环，2、折形刀片，3、锯齿形刀片，4、弧形刀片。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1所示，本发明一种新型绞刀，包括多组刀片，每组刀片包括三个刀片，三个刀片的尾端与中心环相连，两组刀片沿中心环1的圆周均匀排列，每组刀片中包括一个折形刀片2、锯齿形刀片3及弧形刀片4，折形刀片2、锯齿形刀片3及弧形刀片4依次排列。

在本实施例中，刀片为两组，在其他实施例中也可以视工况为三组或更多。

折形刀片2的刃部为连续弯折的直线，背部为弧形。

锯齿形刀片3刃部的各个锯齿的齿顶位于同一弧形、各齿底位于同一弧形，锯齿形刀片的背部为弧形。

弧形刀片4的刃部及背部均为弧形。

本发明一种新型绞刀，采用三种刀片间隔设置，而且三种刀片分别为折形刀片、锯齿形刀片和弧形刀片，在绞刀转动时，三种刀片轮流切削分割肉类，在遇到未剔除的骨头时，折形刀片的刀刃部为连续弯折的直线，不同的直线与骨头接触的时间不同，因而可以与骨头形成间断的磕碰，从而增大对骨头的撞击力，增强对骨头的斩断能力，锯齿形刀片的刃部为锯齿形，可以对韧性较强的筋类形成有力的切割，弧形刀片可以对普通的肉类纤维进行切割，三种刀片轮流交替切割，从而能较好地实现对肉类的分割切削。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。