[发明专利]一种中草药药膳鹅的生产方法

权利要求书

1.一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征在于：它按以下重量份中草药组成：金银花35～40、杜仲20～35、绞股蓝20～35、黄芪20～35、山药20～30、当归10～20、陈皮10～20、白术5～10、枸杞5～10、丁香5～10、甘草3～5。

2.根据权利要求1所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是将各中草药粉碎，称取重量份的中草药，加入中草药总重量6～8倍量的水，浸泡30～60min，武火煮沸，文火保温30～60min，冷却十二层纱布过滤；滤渣再加4～5倍量的水，武火煮沸，文火保温30～60min，冷却十二层纱布过滤，合并两次滤液。

3.根据权利要求1、2所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是以100Kg滤液为单位添加白糖20～25Kg，并煮沸5～10min，冷却至常温，接种乳酸杆菌、木醋杆菌、拜耳结合酵母菌制剂5～10Kg，发酵至长出白色菌块为止。

4.根据权利要求3所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是白糖也可以用蜂蜜、冰糖或葡萄糖代替：当用蜂蜜时用量为25～30Kg；用冰糖时用量为25～30Kg；用葡萄糖时用量为30～35Kg。

5.根据权利要求1、2、3所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是，制备步骤如下：

(1)称取重量份的中草药；

(2)将中草药粉碎，加中药总重量6～8倍量的水，浸泡，武火煮沸，文火保温30～60min，冷却十二层纱布过滤；滤渣再加4～5倍量的水，武火煮沸，文火保温30～60min，冷却十二层纱布过滤，合并两次滤液。

(3)在滤液中加入白糖、乳酸杆菌、木醋杆菌拜耳接合酵母菌发酵至长出白色菌块为止。

6.根据权利要求5所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是步骤(3)中的发酵是在无菌发酵室内进行。

7.根据权利要求5、6所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是发酵时间为3～7天，发酵温度为33～37℃。

8.根据权利要求5、6、7所述的一种中草药药膳鹅的生产方法，其特征是所得发酵液稀释5～15倍后直接给鹅饮用：

小鹅出壳至1周内的雏鹅，刚出壳至24h之内，用电解多维和5％葡萄糖进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂，同时将中草药发酵液稀释5～8倍，让鹅自由饮水；

第2至4周的鹅，根据鹅的营养需要自行配制的饲料进行饲喂，同时将中草药发酵液稀释8～10倍，让鹅自由饮水；

第4至7周的鹅，根据鹅的营养需要自行配制的饲料进行饲喂，同时将中草药发酵液稀释10～12倍，让鹅自由饮水；

第8至12周的鹅，根据鹅的营养需要自行配制的饲料进行饲喂，同时将中草药发酵液稀释12～15倍，让鹅自由饮水。