[发明专利]香菇荞麦降糖面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其是香菇荞麦降糖面粉及其制备方法。

背景技术

面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种香菇荞麦降糖面粉及其制备方法，该面粉具有降糖增加免疫力的功效，有益人体健康。

本发明的技术方案为：

一种香菇荞麦降糖面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：荞麦粉100-120、面粉300-350、香菇40-60、平菇30-40、金针菇20-25、地黄叶3-5、苦瓜叶10-15、柳树叶10-12、黄连3-5、棒棒草3-5、葡萄叶5-8。

所述的香菇荞麦降糖面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将香菇、平菇、金针菇混合加水煎煮40-50分钟，捞出香菇、平菇、金针菇后，烘干，粉碎得粉末，煎煮液备用；

（2）、将地黄叶、苦瓜叶、柳树叶、黄连、棒棒草、葡萄叶加水煎煮，得到煎煮液，并与步骤（1）所得煎煮液混合，喷雾干燥，得粉末；

（3）、将荞麦粉、面粉与步骤（1）、（2）所得粉末合并混合，即得。

本发明原料中香菇、平菇等成分， 能增加人体免疫力，预防疾病的发生；地黄叶、苦瓜叶、柳树叶能降糖，属于花食同源之品，有益于人体健康。

具体实施方式

一种香菇荞麦降糖面粉，由下列重量份（公斤）的原料制成：荞麦粉100、面粉300、香菇40、平菇40、金针菇20、地黄叶5、苦瓜叶15、柳树叶12、黄连3、棒棒草3、葡萄叶8。

香菇荞麦降糖面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将香菇、平菇、金针菇混合加水煎煮40-50分钟，捞出香菇、平菇、金针菇后，烘干，粉碎得粉末，煎煮液备用；

（2）、将地黄叶、苦瓜叶、柳树叶、黄连、棒棒草、葡萄叶加水煎煮，得到煎煮液，并与步骤（1）所得煎煮液混合，喷雾干燥，得粉末；

（3）、将荞麦粉、面粉与步骤（1）、（2）所得粉末合并混合，即得。

本发明原料中香菇、平菇等成分， 能增加人体免疫力，预防疾病的发生；地黄叶、苦瓜叶、柳树叶能降糖，属于花食同源之品，有益于人体健康。