[发明专利]一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法

权利要求书

1.一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1. 餐厨垃圾的水热处理：将收集的餐厨垃圾分拣后进行水热处理； 

S2. 从步骤S1中水热处理后的餐厨垃圾中分离出固体餐厨垃圾；

S3. 乙醇的制备：将步骤S2得到的固体餐厨垃圾加入水和混合菌群进行发酵制备乙醇，发酵残渣备用；

S4. 乳酸的制备：将步骤S3得到的发酵残渣加入水、碳酸钙和乳酸发酵菌种进行发酵，制备乳酸；

步骤S3所述的混合菌群由毕赤酵母菌、发酵单胞菌、曲霉菌、根霉菌、酿酒酵母菌和木霉菌组成；

步骤S4所述的乳酸发酵菌种可以在30℃~50℃进行乳酸发酵；所述的乳酸发酵菌种为魏斯氏菌、植物乳杆菌和米根霉菌中的一种或多种。

2.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，所述混合菌群中毕赤酵母菌、发酵单胞菌、曲霉菌、根霉菌、酿酒酵母菌和木霉菌的浓度均为6×10⁸ ~8×10⁸个/mL。

3.根据权利要求2所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，所述混合菌群中各菌种加入比例为毕赤酵母菌：发酵单胞菌：曲霉菌：根霉菌：酿酒酵母菌：木霉菌=1-5:1-6:1-4:1-5:1-6:1-6。

4.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，步骤S3中所述混合菌群的加入量为固体餐厨垃圾重量的0.3%~40%。

5.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，步骤S3中发酵前和步骤S4中发酵前加入固体餐厨垃圾重量0.1%~20%的未经水热处理的分拣后的餐厨垃圾。

6.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，步骤S3中根据步骤S2得到的固体餐厨垃圾含水率情况，加入水使水与固体餐厨垃圾的体积比为0.5~15:1，所述发酵的条件为20℃~50℃发酵20~480小时。

7.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，步骤S4中碳酸钙加入量为发酵残渣重量的1%~10%，水与发酵残渣的体积比为1~15:1，所述发酵的条件为30℃~50℃发酵24~480小时，所述的乳酸发酵菌的浓度为6×10⁸~8×10⁸个/mL，菌种加入量为发酵残渣重量的0.3%～20%。

8.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，步骤S1中水热处理条件为90℃～200℃处理5min～90min；水热处理前加入氨水，所述氨水与餐厨垃圾的质量比为1:4~20；加水后，水与餐厨垃圾的体积比为5~30:1。

9.根据权利要求1所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，将步骤S1中水热处理后的餐厨垃圾分离出油脂用于制备生物柴油，餐厨废水根据固液比情况决定是否分离，超出发酵所需固液比范围的废水被分离后贮存备用。

10.根据权利要求9所述一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法，其特征在于，步骤S3或步骤S4中加入的水为贮存备用的餐厨废水，余下餐厨废水经净化后排放或再利用。