[发明专利]真空冷冻干燥玫瑰花的制备方法

权利要求书

1.一种真空冷冻干燥玫瑰花的制备方法，其特征在于步骤包括有：

a.玫瑰花采摘：使用24小时之内摘的新鲜玫瑰花，阴干保存，湿度为环境相对湿度小于50%；

c.真空冷冻干燥：将玫瑰花放入真空冷冻干燥机内并按10～20KG/M2铺料，关闭密封门，打开真空泵开关及冷冻干燥器开关，抽真空至15kPa～25kPa，同时启动制冷，在2～4小时内将真空冷冻干燥机的冷阱温度降至-40℃～-65℃，保持时间0.5～2小时；在9～30小时内将玫瑰花升温至0～15℃，使玫瑰花花干燥。

2.如权利要求1所述的真空冷冻干燥玫瑰花的制备方法，其特征在于步骤还包括有：

b.24小时之内使用不完的的玫瑰花装入食品包装袋中，放入冷库-18～-20℃保存。

3.如权利要求1所述的真空冷冻干燥玫瑰花的制备方法，其特征在于步骤还包括有：

d.称量、包装：将干燥后的玫瑰花置于5升～10升的包装瓶中，充氮气储存：环境相对湿度小于50%，室温25℃以下，避光保存；称量分装入包装袋内，真空充氮包装机将包装袋抽真空充氮气密封包装，作为销售包装；

e.检验、入库：产品抽样做卫生学指标检验、水分测试和功能性成分测试，合格产品入库储存。