[发明专利]粉圆熟化机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品熟化设备，尤其涉及一种粉圆熟化机。

背景技术

粉圆是一种食品，又称珍珠，熟化后添加浆料或奶茶就可以调配成美味的食品。

目前，市面上未有粉圆自动熟化的设备，粉圆的熟化过程是使用高锅通过人工煮熟粉圆，完成粉圆制作。所需器材包括高锅、计时器、打蛋器、漏锅。具体制作流程是：首先将珍珠准备适量，计时器调好时间，备好在触手可及的位置；用量水壶测量开水机的适量的水倒入高锅内；然后将量好水量的高锅放置在快速炉点火使其水量沸腾至大滚；接着将准备好的珍珠倒入高锅，使用打蛋器轻轻搅拌底部，待珍珠浮出水面并开始沸腾的同时，按计算器开始倒计时，然后将滚度保持为中滚一定时间；煮的时间到后，迅速的关火，盖上盖子，按上计算器焖一定持续时间；待时间一到，将珍珠倒入漏盆（漏锅）用冷水清洗（因为煮珍珠的水相当灼热，所以在倒水的同时要开冷水使其热水降温避免导致下水管过热发生爆裂），水管的流水用手分散撒在珍珠上方进行搅拌清洗至珍珠表面无粘黏感后，加入少量冰块使珍珠冷缩相应的Q感即可（冬季不需添加冰块）。最后再添加果糖、蜂蜜，搅匀即可，盖上盖子防止水分流失。

这种传统的熟化工艺全过程需要人工操作，劳动强度大，操作人员承受高温，因此需要有一种自动完成粉圆熟化过程的设备来解决目前的煮粉圆过程的劳动强度高的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种用于熟化粉圆的粉圆熟化机。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种粉圆熟化机，其包括机壳、安装于所述机壳的中桶、放置于所述中桶内的可取出的内隔筛、贴装于所述中桶外的加热器、位于所述中桶上侧的机盖、驱动所述中桶内的水流动的水流驱动器、与所述中桶对接连通的具有开关阀的换水组件、设于所述机盖用于储料并延时下料的下料盒，所述下料盒具有向中桶打开的投料盖，所述内隔筛为不锈钢筛。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述粉圆熟化机还包括具有处理器和控制键的控制装置，所述机盖设有可打开投料盖的控制器，所述开关阀为电磁阀，所述水流驱动器通过电机或泵驱动，所述处理器分别与所述控制键、控制器、电磁阀、电机或泵、加热器电性连接。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述中桶内设有感温器和水位感测器，所述感温器以及水位感测器均与所述处理器电性连接。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述加热器是安装于中桶底部的发热盘。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述投料盖一边铰接于所述下料盒，与铰接位相对一边设有电磁吸对。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述投料盖包括多个可彼此搭接的旋转百叶片，所述旋转百叶片的端部设有齿轮，所述齿轮与齿带或齿条啮合。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述下料盒设有向外打开的备料盖。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述水流驱动器是设于所述内隔筛内侧并可浸于水中的搅拌桨。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述机盖内设置有电机，所述电机的输出轴通过万向节以及竖连杆与所述搅拌桨连接。

作为本发明粉圆熟化机的技术方案的一种改进，所述换水组件包括进水管和排水管，所述进水管和排水管分别与所述中桶连通对接并穿过所述机壳且设置所述开关阀。

本发明的有益效果在于：以机壳为基座，中桶附设加热器对水加热使其大滚，机盖设下料盒，下料盒装有粉圆，水大滚沸腾的时候使下料盒的投料盖打开将粉圆投入水中，中桶内设拨动水流动防止粉圆糊成团的装置，如搅拌桨等水流驱动器，设备还设有换水组件将热水放掉继而灌进冷水对粉圆进行清洗，清洗完成后使用中桶内设置的内隔筛将粉圆直接全部捞起，完成粉圆熟化过程，整个工艺过程包括下料、搅拌、换水、清洗起锅的步骤都使用机械动力驱动部件作相应动作代替手工操作，实现机械化自动化，操作简单轻松，没有高强度的劳动。

附图说明

图1为本发明粉圆熟化机实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图来进一步说明本发明的具体实施方式。