[发明专利]一种中药咖啡有效
| 申请号： | 201310440819.5 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103461619A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 唐地源 | 申请（专利权）人： | 济南圣泉唐和唐生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250204 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 中药 咖啡 | ||
【权利要求书】：
1.一种中药咖啡，其特征在于原料重量百分比如下：
咖啡粉40-70%、糖类添加剂10-30%、脱脂奶粉10-25%、麦芽糊精5-20%，发酵中药粉0.3-1.2%；
所述发酵中药粉是通过以下步骤得到的：
龙胆、肉桂、山药、陈皮、丁香、葡萄籽按照重量比2:1:1:2:2：4混合，粉碎至60目，灭菌，按8%重量比例加入每毫升含80亿个地衣芽胞杆菌的种子液混匀后，放在无菌温室中30℃培养48-72小时，灭菌干燥粉碎，即得发酵中药粉；
所述糖类添加剂为木糖或低聚木糖与L-阿拉伯糖的混合物。
2. 根据权利要求1所述的中药咖啡，其特征在于木糖或低聚木糖与L-阿拉伯糖的重量比为5-10:1。
3. 根据权利要求2所述的中药咖啡，其特征在于，所述木糖或低聚木糖与L-阿拉伯糖的重量比为7-8:1。
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