[发明专利]一种降火止咳的复合汤块调味品及其制备方法无效
| 申请号： | 201310443552.5 | 申请日： | 2013-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN103519117A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 段芝梅 | 申请（专利权）人： | 段芝梅 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241081 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 降火 止咳 复合 调味品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种降火止咳的复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：
鸡肉11-17、葡萄4-6、南瓜3-4、燕麦粉1-3、绿豆粉1-3、菊芋0.6-1、黄荆叶1-2、枇杷叶0.8-1、百合2-3、牡丹皮0.4-0.5、柚子皮0.5-1、西洋参1-2、玫瑰茄0.2-0.4、红景天1-2、金银花叶0.2-0.4、低钠盐14-20、味精21-32、茴香粉1-2。
2.一种如权利要求1所述的降火止咳的复合汤块调味品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将上述葡萄洗净后榨汁，加入2-3%的酒曲，置于发酵罐内，在温度为25-30℃下密封发酵3-4天，发酵结束后出料，加入鸡肉，置于锅内，在温度为60-70℃下加盖蒸煮至无水；
（2）将上述蒸煮后的鸡肉放凉后送入烤箱，烤熟后出料研碎成粉；
（3）将上述菊芋、黄荆叶、五味子、百合、牡丹皮、柚子皮、西洋参、玫瑰茄、红景天、金银花叶混合，加水提取，过滤浓缩，干燥后研碎；
（4）将南瓜在浓度为1-3%的食盐水中蒸煮至熟，取出后烘干，研碎成粉；
（5）将上述处理后的各原料与剩余原料混合，造粒，振动流化床干燥，即得所述降火止咳的复合汤块调味品。
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