[发明专利]一种含盐的金针菇栽培料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种含盐的金针菇栽培料及其制备方法。

背景技术

金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种含盐的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的金针菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种含盐的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

新鲜酒糟25-30、新鲜玉米芯70-75、尿素0.8-1、麦麸15-20、硫酸钾0.4-0.5、甘蔗叶3-4、盐2-2.5、酵母菌0.7-1、首乌1-2、蒺藜1.5-1.8、甘草2-3、土鳖虫1-2、自然铜0.2-0.3、营养添加剂3-4、石灰粉1.5-2；

所述营养添加剂由以下重量份原料制成：薏仁油0.4-0.5、硫酸亚铁0.1-0.3、钙镁磷肥0.8-1、聚磷酸铵0.4-0.5、茶多酚0.3-0.4、柠檬酸渣5-7、糠醛渣6-7、薰衣草0.8-1、鼠尾草1-1.2；

制备方法为：将薰衣草、鼠尾草加4-5倍的水煎煮30-35分钟，加入柠檬酸渣、糠醛渣拌匀，烘干后进行超微粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的含盐的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将甘蔗叶、首乌、蒺藜、甘草、土鳖虫粉碎，加4-5倍的水文火煎煮40-50分钟；

（2）在盐中加入70-75倍的水，加热搅拌至盐完全溶解，冷却后加入石灰粉，搅拌得到石灰水；

（3）将新鲜玉米芯粉碎，与新鲜酒槽、麦麸混合，置于石灰水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（1）所得物料送入池中，加水浸至物料表面，在30-35℃下接入酵母菌，保温密封发酵3-5天；

（4）将步骤（3）所得物料与剩余物料混合，调至含水量达到60-65%；

（5）将步骤（4）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。

本发明的有益效果为：

本发明各原料配比科学合理，制备工艺简单，成本成本低，营养丰富，含有金针菇生长所需的全部营养，本发明栽培出的金针菇菇体肥厚、出菇集中、抗杂菌能力强，且大大提高了产量。

具体实施方式

一种含盐的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：新鲜酒糟25、新鲜玉米芯75、尿素1、麦麸20、硫酸钾0.5、甘蔗叶3、盐2.5、酵母菌1、首乌2、蒺藜1.8、甘草3、土鳖虫2、自然铜0.3、营养添加剂4、石灰粉2；

所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：薏仁油0.5、硫酸亚铁0.3、钙镁磷肥0.8、聚磷酸铵0.5、茶多酚0.4、柠檬酸渣7、糠醛渣6、薰衣草0.8、鼠尾草1.2；

制备方法为：将薰衣草、鼠尾草加4-5倍的水煎煮30-35分钟，加入柠檬酸渣、糠醛渣拌匀，烘干后进行超微粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的含盐的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将甘蔗叶、首乌、蒺藜、甘草、土鳖虫粉碎，加4-5倍的水文火煎煮40-50分钟；

（2）在盐中加入70-75倍的水，加热搅拌至盐完全溶解，冷却后加入石灰粉，搅拌得到石灰水；

（3）将新鲜玉米芯粉碎，与新鲜酒槽、麦麸混合，置于石灰水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（1）所得物料送入池中，加水浸至物料表面，在30-35℃下接入酵母菌，保温密封发酵3-5天；

（4）将步骤（3）所得物料与剩余物料混合，调至含水量达到60-65%；

（5）将步骤（4）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，再生能力强，转茬快。