[发明专利]一种改善犬抗氧化能力和肠道健康状况的犬粮及其制备方法

说明书

技术领域

一种改善犬抗氧化能力和肠道健康状况的犬粮及其制备方法，涉及一种宠物食品及其制备方法。

背景技术

随着当今社会生活水平的不断提高以及宠物饲养的迅速发展，人们对于其宠物犬的膳食要求也越来越高。宠物犬粮不仅要满足犬的营养需求，如蛋白质、脂肪、能量等，还要满足使犬机体健康，毛发亮丽、肠道健康等条件。

茶多酚，又名茶丹宁、儿茶酸，属多酚类物质，是目前最具应用前景的天然添加剂。近年来大量试验研究证实茶多酚具有清除自由基、抗氧化等生物活性，在抗癌、降压、降脂、降血糖、抑菌等方面有很好的功效。从上世纪80年代以来，茶多酚已经被广泛地应用到生活和生产的众多领域。犬粮一般含有较高水平的蛋白质和脂肪，并且高蛋白犬粮容易破坏了体内的氧化和抗氧化平衡，茶多酚作为天然抗氧化剂能阻止和抑制氧自由基反应和脂质过氧化反应的丙二醛等有毒物质的生成；还能更有效地抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等消化道常驻菌，抑制易引起食品腐败的微生物生长。饲喂添加了茶多酚的犬粮可使宠物犬机体抗氧化特性显著提高，肠道健康得到改善，对犬的机体健康有益。但将茶多酚添加到犬粮中的困难在于：为了使酵母产生的气体保持在犬粮内部从而使其膨胀，必须将水和以各种面粉为主原料的原材料一起揉捏，从而制作具有粘弹性的面团。各种面粉的主要成分不溶性蛋白(谷朊)对具有粘弹性起了非常重要的作用。而由于茶多酚中含有儿茶素类的茶提取物和茶丹宁类自身具有还原能力，因此还原了对表现谷朊的粘弹性具有重要作用的S-S键，而且先与为促进S-S键的形成而添加的氧化剂进行反应，所以，在添加含有儿茶素类的茶提取物和茶丹宁类的茶多酚后，犬粮中面粉类的粘弹性会显著下降，难以制造成形的犬粮。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有改善犬抗氧化能力和肠道健康状况的犬粮及其制备方法及应用中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明的一个目的是提供一种功能性特色犬粮，该犬粮既满足了宠物犬的日常营养需求，又能改善犬健康状况，具有很高的市场价值。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种改善犬抗氧化能力和肠道健康状况的犬粮，所述犬粮是相对于100重量份犬粮中添加茶多酚，使茶多酚的添加量达到0.1～1重量份，并通过混合、调制以及挤压膨化等工序而制造得到的；其余添加量，精制大米15～25份、豆粕15～25份、玉米15～35份、小麦粉5～15份、鱼粉10～25份、酵母粉5～10份、磷酸氢钙1～3份、食盐0.1～0.5份、维生素预混料0.1～0.5份、矿物质预混料0.1～0.5份、山梨酸钾0.05～0.15份。

本发明的另一个目的是提供一种有抗氧化作用和抑菌作用，使犬体质更健康，机体的抗氧化特性显著提高，肠道健康状况得到改善且成形的犬粮的制备方法。

一种改善犬抗氧化能力和肠道健康状况的犬粮的制备方法，包括，粉碎混合，将物料按如上述改善犬抗氧化能力和肠道健康状况的犬粮配比称取，粉碎后过50～70目筛，然后混合均匀；调制，将混合好的物料加水调制成水分质量百分含量为20%～30%；挤压膨化，将调制好的物料放入喂料器，经由喂料器进入挤压机内挤压膨化后制成颗粒状，进行熟化；干燥，将挤压膨化后的颗粒状物料在60℃～70℃条件下干燥4h～6h，使其水分含量降至质量百分比为5%～10%；喷涂，将干燥后的颗粒状物料在其未完全冷却时喷涂质量百分比为3%～10%的动植物脂肪得到成品犬粮。

作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述粉碎混合，粉碎后过60目筛。

作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述喂料器包括三段机筒，并且在喂料时，三段机筒的温度分别加热到60～90℃、100～130℃、130～150℃。

作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：所述挤压机为双螺杆挤压机，螺杆转速为130～180r/min。

作为本发明所述制备方法的一种优选方案，其中：还包括，包装，将加工好的成品犬粮密封包装。