[发明专利]一种生产富硒鸡肉方法及专用预混料

说明书

技术领域

本发明涉及肉鸡养殖技术领域，尤其是一种生产富硒鸡肉的方法及专用预混料。

背景技术

 硒在自然环境中的分布是不均匀的，我国从东北三省到云贵高原、从西藏青海乃至东部大多数沿海地区，约占全国总面积的70%以上地域属于含硒量偏低地区。与缺硒相关的人类疾病多达40多种，包括克山病、大骨节病等。鸡蛋、鸡肉是我国重要的农产品，也是居民常食用的食品，研究富含硒元素的功能性食品，有益于人们通过食品补充硒元素，从而弥补人们硒摄入不足的问题。

结合人体每天推荐的硒摄入量及实际摄入量，每天需要补充40-240μg硒。

鸡肉是人们摄入蛋白质、脂肪和微量元素的常用食品，目前鸡肉内硒含量低，通常鸡肉内硒含量低于0.1ppm。

以人均每天摄入100g鸡肉计算，鸡肉中的硒含量至少应该达到40 ug/100g=0.4ppm。实际开发富硒鸡肉，硒含量控制在0.4ppm以上，则日消费100g富硒鸡肉，可提供硒元素40 ug，能够满足人体最低需要量。

发明内容

发明要解决的技术问题：提供一种生产富硒鸡肉方法及专用预混料，采用该方法可以生产出硒含量在0.4ppm以上的富硒鸡肉，该专用预混料不含抗生素，使用安全可靠，硒被鸡的吸收效果好，硒在鸡体内沉积率高。

解决技术问题所采取的技术方案：一种生产富硒鸡肉方法，在肉鸡的整个生长周期内饲喂总硒含量在0.6ppm的无抗生素饲料，饲料中的总硒由无机硒和有机硒构成，无机硒与有机硒的含量比为1：2，所述无机硒存在形式为亚硒酸钠，有机硒存在形式为酵母硒。 

作为本发明的改进：在0—22日龄的肉鸡饲料中添加能够产生抗梭菌肽类物质的添加剂，促进肠道发育、改善小肠形态、促进动物对营养吸收功能的添加剂，肉鸡专用复合酶制剂。

作为本发明的进一步改进：在23日龄—出栏的肉鸡饲料中添加促进肠道发育、改善小肠形态、促进动物对营养吸收功能的添加剂，肉鸡专用复合酶制剂，抗腹泻酵母制剂。

作为本发明的再进一步改进：所述能够产生抗梭菌肽类物质的添加剂为芽孢杆菌制剂克洛生；所述促进肠道发育、改善小肠形态产、促进动物对营养吸收功能的添加剂为包膜丁酸钠制剂优普丁，所述肉鸡专用复合酶制剂为溢多酶，所述抗腹泻酵母制剂为可利贝健。

一种生产富硒鸡肉的专用预混料，所述专用预混料分为0—22日龄预混料和23—出栏预混料，

所述0—22日龄预混料由0.2重量份2000ppm酵母硒，0.2重量份克洛生，0.2重量份优普丁，0.2重量份溢多酶构成；

所述0—22日龄预混料由0.2重量份2000ppm酵母硒，0.2重量份优普丁，0.2重量份溢多酶，0.2重量份可利贝健构成。

有益效果：本发明的生产富硒鸡肉方法，由于采用了在肉鸡的整个生长周期内饲喂总硒含量在0.6ppm的无抗生素饲料，并且合理地限定了饲料中无机硒与有机硒的含量比，在增加饲料中总硒含量的同时，将饲料中无机硒的含量限定在0.2ppm以内，不但克服了现有技术在饲料中单独使用无机硒或有机硒不能使鸡肉中硒含量突破0.4ppm的缺陷，而且更安全，采用本发明的方法可以生产出硒含量在0.4ppm以上的富硒鸡肉；由于采用了在0—22日龄的鸡饲料中添加能够产生抗梭菌肽类物质的添加剂，促进肠道发育、改善小肠形态产、促进动物对营养吸收功能的添加剂，肉鸡专用复合酶制剂及在23日龄—出栏的鸡饲料中添加促进肠道发育、改善小肠形态产、促进动物对营养吸收功能的添加剂，肉鸡专用复合酶制剂，抗腹泻酵母制剂的技术特征，在补充饲料中硒含量的同时，促进肉鸡对硒的吸收，使硒在鸡肉内沉积，同时提高鸡的免疫力，防止鸡因腹泻而造成硒的流失，进一步促进了硒在鸡肉内的有效沉积，使采用本方法生产出的鸡肉硒含量更稳定；由于采用了所述能够产生抗梭菌肽类物质的添加剂为芽孢杆菌制剂克洛生；所述促进肠道发育、改善小肠形态产、促进动物对营养吸收功能的添加剂为包膜丁酸钠制剂优普丁，所述肉鸡专用复合酶制剂为溢多酶，所述抗腹泻酵母制剂为可利贝健的技术特征，使本发明的生产富硒鸡肉方法更易于实施，鸡在采用无抗生素饲料饲养的生长过程中更健壮，料肉比更低，生产出不含抗生素的有机富硒鸡肉；本发明的生产富硒鸡肉的专用预混料，由于采用了针对肉鸡的生理特点分两阶段设计预混料，并合理地限定了专用预混料的组分及配比，使得本发明的专用预混料具有使用方便、安全可靠，硒被鸡的吸收效果好，硒在鸡体内沉积率高等优点。采用本发明的方法和专用预混料喂养白羽快大型肉鸡，所生产的鸡肉经化验，硒含量可以稳定地达到0.40-0.45ppm。

在本发明中：