[发明专利]一种食用菌栽培技术

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程技术领域，特别是涉及一种食用菌栽培技术。

背景技术

目前，众知食用菌栽培的许多环节中，灭菌和接种是关键环节，以往灭菌和接种是将栽培袋放在蒸锅内，用湿热蒸汽进行灭菌处理，再将灭菌的栽培袋搬至接种室，在无菌环境中接种，费时费力，生产效率低，又栽培袋堆放叠压灭菌效果差，及接种时不能满足无菌环境，造成污染，成筒率低，生产效益差。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，提供一种生产效率高，无污染，可规模化生产的食用菌栽培技术。

采用的技术方案是：

一种食用菌栽培技术，包括以下步骤：

（1）将栽培袋置放并排放在栽培架上；

（2）在栽培袋中设置能使菌种与栽培袋中栽培料接触的接种管；

（3）用塑料膜封罩栽培架上的栽培袋，再覆盖保温层，向覆盖的栽培袋输入湿热蒸汽对栽培袋进行灭菌处理；

（4）栽培袋灭菌处理后，撤去保温层，待栽培袋料温降至25℃以下，拿掉塑料膜，向接种管灌入菌种，菌种通过接种管与栽培袋中的栽培料接触，完成对栽培袋的接种操作；

（5）待接种管周围被菌丝覆盖，拔掉接种管，按常规栽培法进行发菌与出菇管理。

本发明直接在栽培袋进行灭菌处理环境场所，完成对栽培袋的接种操作，集中栽培料灭菌和接种操作于一起，接种效率高，污染率低，大大简化了现有的生产工艺，生产效率得到提高，有利规模化生产食用菌。

具体实施方式

一种食用菌栽培技术，包括以下步骤：

（1）将栽培料装入栽培袋并有序置放在栽培架上；

（2）在栽培袋中设置能使菌种与栽培袋中栽培料接触的接种管；

（3）用塑料膜封罩栽培架上的栽培袋，再覆盖保温被及活动保温室，由栽培架下向覆盖的栽培袋输入湿热蒸汽对栽培袋进行灭菌处理，待栽培料温度达到致少100℃时保持3小时，停止输入蒸汽，使栽培袋降温；

（4）栽培袋灭菌处理后，撤去保温层，待栽培袋料温降至25℃以下，拿掉塑料膜，向接种管灌入菌种，菌种通过接种管与栽培袋中的栽培料接触，完成对栽培袋的接种操作；

（5）待接种管周围被菌丝覆盖，吃料3-5cm时，拔掉接种管，以利通气和菌丝发育，菌丝满袋后，按常规栽培法进行发菌与出菇管理。