[发明专利]卧式旋转巧克力保温缸

说明书

技术领域

本发明属食品加工设备领域，尤其涉及一种卧式旋转巧克力保温缸。

背景技术

巧克力保温缸是巧克力生产中的必备设备,主要用于经精磨后的巧克力糖浆的保温贮存，以满足巧克力生产的工艺要求，适应连续化生产的要求，保温缸除了具有降温、升温、保温等功能外，还可对巧克力浆料进行不停地搅拌，具有脱气、脱臭、脱水以及防止浆料油脂分离等功能。例如中国专利

201120262653.9公开了一种巧克力保温缸，包括桶体，所述桶体上部设有桶盖，其特征在于：所述桶体内部设有搅拌轴，所述的搅拌轴连接有搅拌电机，所述的搅拌轴上设有搅拌叶片，所述桶体桶壁上部设有控制柜，桶体桶壁下部设有出料口，所述桶体桶壁内设有一层保温加热层，所述的保温加热层上设有电加热棒。

这种结构的保温缸，由于是立式设计，巧克力糖浆在重力的作用下沉在缸底，缸内的搅拌轴无法完全搅拌，从而影响产品的质量和口感，另外加热棒设置在缸体的外面，裸露在空气中，使加热棒的效果大大降低，浪费能源资源，而且加热棒设置在缸外，容易造成损坏，从而增加企业成本。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种搅拌完全、加热效果好的卧式旋转巧克力保温缸。

为达到上述目的，本发明所采取的技术方案为：

一种卧式旋转巧克力保温缸，包括缸体，所述缸体外表面设置有搅拌电机，所述缸体内设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，其特征在于：还包括底座，法兰A、法兰B，所述缸体为卧式状态，所述搅拌轴呈水平状态，所述法兰A、法兰B固定在所述缸体的两侧，所述法兰A、法兰B和底座通过连接轴A、连接轴B活动链接。

所述法兰A、法兰B内设置有加热棒。

所述缸体外表面设置有呼吸器。

本发明的有益效果为：将立式的保温缸转变成卧式，将搅拌轴从竖直状态变为水平状态，可以增加搅拌面积，增强搅拌效果，通过在保温缸两侧增加法兰，让保温缸可以随法兰一起在底座上进行360°旋转，避免了由于重力作用，糖浆沉在缸体不易被搅拌的现象，在法兰内部设置加热棒，加热棒不易损坏，降低维护成本，而且热量通过法兰和缸体传到缸体内部，固体介质传输热量比较快，热量挥发小，节约能源，在缸体表面增加呼吸器，可以加强缸体内部的储存物和外界的沟通，从而保证糖浆的质量及口感。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

图中：1-呼吸器、2-缸体、3-搅拌电机、4-底座、5-连接轴B、6-加热棒、7-搅拌叶片，8-搅拌轴，9-法兰A，10-连接轴A，11-法兰B。

为进一步了解本发明的内容、特点及功效，兹例举以下实施例并结合附图详细说明如下：

本实施例包括缸体2，缸体2外表面设置有搅拌电机3，缸体2内设置有搅拌轴8，搅拌轴8上设置有搅拌叶片7，还包括底座4，法兰A9、法兰B11，缸体2为卧式状态，搅拌轴8呈水平状态，法兰A9、法兰B11固定在缸体2的两侧，法兰A9、法兰B11和底座4通过连接轴A10、连接轴B5活动链接,法兰A9、法兰B11内设置有加热棒6，缸体2外表面设置有呼吸器1。

将立式的保温缸缸体2转变成卧式，将搅拌轴8从竖直状态变为水平状态，可以增加搅拌面积，增强搅拌效果，通过在保温缸缸体2两侧增加法兰9、11，让保温缸缸体2可以随法兰9、11一起在底座4上进行360°旋转，避免了由于重力作用，糖浆沉在缸体2不易被搅拌的现象，在法兰9、11内部设置加热棒6，加热棒6不易损坏，降低维护成本，而且热量通过法兰9、11和缸体2传到缸体2内部，固体介质传输热量比较快，热量挥发小，节约能源，在缸体2表面增加呼吸器1，可以加强缸体2内部的储存物和外界的沟通，从而保证糖浆的质量及口感。

以上对本发明的具体实施方式进行详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施方式，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。