[发明专利]一种中国凌霄花的干制方法

说明书

技术领域：

本发明主要涉及烘焙领域，尤其涉及一种中国凌霄花的干制方法。

背景技术：

凌霄花还是一种传统中药材，具有行血去瘀、凉血祛风之功能，味辛酸，性微寒归肝、心包经、功能活血散瘀，凉血祛风。主治月经不调、经闭症瘕、产后乳肿、皮肤瘙痒、痤疮等病症。目前，市场上具有大量的中国凌霄花，但是，这些中国凌霄花大多是采用传统的干制工艺：1、把含苞欲放的中国凌霄捡好, 放在笼上蒸5 分钟。倒在盘里晾3-4 小时；2、用手翻一翻, 摸着不沾手, 花有点收缩样子即可；3、倒少许的香油, 把锅擦均匀再倒中国凌霄, 火要小, 慢慢的用手背翻炒, 炒到的没水分后，再晾一晾, 如果中国凌霄不干则再炒，如此往复即可。 这样干制后的凌霄花有效成分难以保持。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种中国凌霄花的干制方法，它在具备菊花茶本身清肝明目的功效外，还具有其他的保健功效。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种中国凌霄花的干制方法，其特征在于：依次按照以下步骤进行：

（1）先把中国凌霄鲜花清洗干净后，放入臭氧水中浸泡30-40 分钟，再将中国凌霄从臭氧水中取出；

（2）进行低温真空干燥，温度控制在25-30℃，至中国凌霄含水率达到35-40% ；

（3）将总量90-95% 的中国凌霄均匀地摊在席上日光萎凋，厚度3-4cm，时间40-60min ；

（4）中国凌霄放入锅内进行锅炒杀青，杀青温度为110-120℃，温度5-10 分钟。

（5）干燥：用烘干机分两次高温烘焙，一次烘焙温度90-95℃，摊花厚度1.5-2.0cm，时间10-15min ，二次烘焙70-80℃，摊叶厚度3-4cm，时间20-25min，至含水量5％ -6％ ；

（6）晾至室温采用紫外线杀菌即得中国凌霄干花。

作为一种改进，一种中国凌霄花的干制方法，其特征在于：依次按照以下步骤进行：

（1）先把中国凌霄鲜花清洗干净后，放入臭氧水中浸泡35 分钟，再将中国凌霄从臭氧水中取出；

（2）进行低温真空干燥，温度控制在28℃，至中国凌霄含水率达到38% ；

（3）将总量92% 的中国凌霄均匀地摊在席上日光萎凋，厚度3.5cm，时间50min ；

（4）步骤（3）中国凌霄放入锅内进行锅炒杀青，杀青温度为115℃，温度8 分钟；

（5）干燥：用烘干机分两次高温烘焙，一次烘焙温度92℃，摊花厚度1.8cm，时间12min ，二次烘焙75℃，摊叶厚度3.5cm，时间22min，至含水量5.5％。

本发明的优点是：能够保留凌霄花的药用有效成分不被破坏，利于日常保存，且干制后的凌霄花容易冲泡和药物浸提。 

具体实施方式

实施例1

一种中国凌霄花的干制方法，依次按照以下步骤进行：

（1）先把中国凌霄鲜花清洗干净后，放入臭氧水中浸泡30 分钟，再将中国凌霄从臭氧水中取出；

（2）进行低温真空干燥，温度控制在25℃，至中国凌霄含水率达到40% ；

（3）将总量90-95% 的中国凌霄均匀地摊在席上日光萎凋，厚度3-4cm，时间40-60min ；

（4）中国凌霄放入锅内进行锅炒杀青，杀青温度为110℃，温度10 分钟。

（5）干燥：用烘干机分两次高温烘焙，一次烘焙温度90℃，摊花厚度1.5cm，时间10min ，二次烘焙70℃，摊叶厚度3-4cm，时间20min，至含水量5％ -6％ ；

（6）晾至室温采用紫外线杀菌即得中国凌霄干花。

实施例2

2.根据权利要求1 所述的一种中国凌霄花的干制方法，其特征在于：依次按照以下步骤进行：

（1）先把中国凌霄鲜花清洗干净后，放入臭氧水中浸泡40 分钟，再将中国凌霄从臭氧水中取出；

（2）进行低温真空干燥，温度控制在28℃，至中国凌霄含水率达到35% ；

（3）将总量92% 的中国凌霄均匀地摊在席上日光萎凋，厚度3.5cm，时间50min ；

（4）步骤（3）中国凌霄放入锅内进行锅炒杀青，杀青温度为115℃，温度8 分钟；

（5）干燥：用烘干机分两次高温烘焙，一次烘焙温度92℃，摊花厚度1.8cm，时间12min ，二次烘焙75℃，摊叶厚度3.5cm，时间22min，至含水量5.5％。