[发明专利]一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺

权利要求书

1.一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，用离子交换树脂对经预处理的清汁进行处理，吸附其中的功能性产物，之后对饱和树脂进行洗脱，从中提取出具有高附加值的功能性产物，具体步骤如下：

（a）使用离子交换树脂处理清汁，得到饱和离子交换树脂和处理后的清汁；

（b）使用盐碱液对饱和离子交换树脂进行洗脱；

（c）把得到的洗脱液过膜进行除杂并浓缩；

（d）将浓缩液进行干燥处理。

2.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，使用离子交换树脂处理前的清汁预处理为使用超滤去除清汁中的大分子杂质，留下蔗糖和色素等小分子，再经纳滤去除水分和部分盐类达到浓缩；膜处理所用超滤膜为：孔径0.02~1.5微米，膜材质为无机材质，操作压力0.2~2兆帕，操作温度20~95℃；所用纳滤膜为：孔径1~3纳米，膜材质为无机材质，操作压力0.2~4兆帕，操作温度20~95℃；将清汁浓度从初始浓度14%~18%浓缩到25%~65%，从而增加后续柱分离的处理量并减轻柱负担。

3.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，步骤（a）所用离子交换树脂为阴离子交换树脂，所述清汁的锤度控制在14~65°Bx，温度控制在40~80℃，处理量控制在60~300BV，流速为10~30BV/h，以软化水反洗树脂床至出水无色，得饱和离子交换树脂和处理后的清汁。

4.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，步骤（b）使用质量浓度为1%~5%的NaOH溶液和质量浓度为6%~17%NaCl溶液按1:1比例混合的再生液对饱和离子交换树脂进行洗脱；洗脱的温度控制在40~80℃，用量为30~50BV，流速1~10BV/h，以软化水洗树脂床至出水无色，得洗脱液。

5.根据权利要求3所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，步骤（a）所述阴离子交换树脂为阴离子交换树脂A1213。

6.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，步骤（c）所述的洗脱液过膜并浓缩，浓缩倍数为5~10倍。

7.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，步骤（d）所述浓缩液的干燥采用喷雾干燥，喷雾干燥参数为：进风温度200℃，喷头转速25000r/min，干燥时间6~10h，产品干燥到水分含量低于3%。

8.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，步骤（d）所述浓缩液的干燥采用真空冷冻干燥，真空冷冻干燥参数为：真空度3Pa，冷阱温度-70℃，干燥时间6~10h，产品干燥到水分含量低于3%。

9.根据权利要求1所述的一种从甘蔗中提取高附加值功能性产物的工艺，其特征在于，所得功能性产物为色素类物质，有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和花青素等，还有部分黄酮类物质。