[发明专利]微生物二次培育获得家畜用益生菌及次级代谢产物的方法

说明书

技术领域

本身发明涉及农业类其他类不包含的食品或食料中专门适用于动物的喂养饲料中补充营养物质益生菌的动物饲料领域，尤指微生物二次培育获得家畜用益生菌及次级代谢产物的方法。

背景技术

枯草芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌属的一种，单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀，无荚膜，周生鞭毛，能运动，革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭，需氧菌，可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚，在遗传学研究中应用广泛，对此菌的嘌呤核苷酸的合成途径与其调节机制研究较清楚。

枯草芽孢杆菌的作用：1．枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用；2．枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长；3．刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力；4．枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用；5．能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。

地衣芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌细胞形态和排列呈杆状、单生，可调整菌群失调达到治疗目的，可促使机体产生抗菌活性物质、杀灭致病菌，能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖，具有较强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，促进饲料中营养素降解，使水产类动物对饲料的吸收利用更加充分。

地衣芽孢杆菌的作用：1、促进肠道内正常生理性厌氧菌的生长，调整肠道菌群失调，恢复肠道功能；2、对肠道细菌感染具有特效，对轻型或重型急性肠炎，轻型及普通型的急性菌痢等，均有明显疗效；3、能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖。适用于细菌原因引起的肠道菌群失调症以及肠道需要保健的养殖动物。

乳酸菌，乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称，广泛存在于人、畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中，大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。

因为酵母菌的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多，另一方面，含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸。

以上菌体对家畜的养殖和生长都具有很好的作用，现有技术中一般将以上几种菌体的芽胞化菌体和玉米芯粉、可溶性淀粉等混合获得复合菌体，将这些菌体的复合物加工成添加剂或饲料，直接给家畜食用或饮用，存在的问题是为了保证家畜使用过程中的活菌数达标，一般不低于1×10⁶CFU/g，而需要加入大于1×10⁶CFU/g的活菌进去，因为这些菌体不可能全部都被家畜食用，有些还会因为各种原因失活，这样带来的问题是成本的上升和使用效果的不明显。

作为改进技术有的将这些菌体加工成了饲料，但其本质还是使用芽胞化的菌体，问题并未解决，同时还在加工过程中会导致部分菌体失活的概率变大。