[发明专利]一种香辣蒿菜

权利要求书

1.一种香辣蒿菜，其特征在于，由以下重量份原料组成：蒿菜400-500、胡萝卜100-120、燕麦80-100、辣椒酱180-200、紫苏叶6-7、厚朴6-7、芦根5-6、陈皮6-7、天花粉6-7、蒲公英7-8、钙果叶5-6、葡萄根5-6、蒜泥60-80、红酒100-120、白醋70-80、薏仁油30-40、白砂糖50-80、食盐适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一张香辣蒿菜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将燕麦洗净，置于锅中，加入所述红酒，加热煮沸后，继续用文火焖煮50-60分钟，冷却后泡制6-7天，然后将燕麦取出备用；

（2）将胡萝卜切成胡萝卜丝，与蒿菜一起置于沸水中，猪5-8分钟，将胡萝卜丝、蒿菜捞出，备用；

（3）将紫苏叶、厚朴、芦根、陈皮、天花粉、蒲公英、钙果叶、葡萄根用5-10倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将燕麦、胡萝卜丝、蒿菜、蒜泥、中药浓缩液、辣椒酱合并，加入白醋、薏仁油、白砂糖、食盐调味，搅拌均匀后，封装即可。