[发明专利]一种鲜虾紫薯面条

权利要求书

1.一种鲜虾紫薯面条，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-330、紫薯粉200-220、黑胡椒粉20-30、鲜虾肉80-90、银鱼30-40、枸杞8-10、灵芝6-7、茯苓8-9、薏仁9-10、太子参8-9、猫爪草7-8、绿茶叶10-12、竹叶8-10、洋葱40-50、蒜瓣40-50、芝麻油20-30、橄榄油20-30、淡奶油50-60、白葡萄酒80-100、盐适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种鲜虾紫薯面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将鲜虾肉、银鱼洗净后，置于锅中，加入芝麻油，炒熟后，倒入白葡萄酒，加热焖煮30-40分钟，将鲜虾肉、银鱼捞出，做成肉泥；

（2）将洋葱、蒜瓣洗净，切碎，置于容器，加入橄榄油、淡奶油，混合搅拌均匀，隔水蒸熟，得到洋葱蒜瓣奶油备用；

（3）将枸杞、灵芝、茯苓、薏仁、太子参、猫爪草、绿茶叶、竹叶用5-10倍量的水，加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将小麦面粉、紫薯粉、黑胡椒粉、中药混合，搅拌均匀，加入步骤1中的肉泥、洋葱蒜瓣奶油、适量的水，不断搅拌，和成面团后，做成面条即可。