[发明专利]自动旋转高压灭菌器及具有连续操作阶段的处理方法

权利要求书

1.一种自动旋转高压灭菌器(10)，其使用在饱和蒸汽条件下用于颗粒类型的低水分产品(100)的巴氏杀菌-灭菌、以及搅拌、掺混，所述自动旋转高压灭菌器(10)包括具有完整的处理室(114)、且具有双夹套(111，112)类型的气密性闭合的圆柱形器皿(110)，所述双夹套(111，112)具有处理腔(113)，所述器皿(110)由电动机移动，其特征在于，所述器皿(110)具有倾斜至水平旋转轴线(150)的纵轴线(151)，其中所述器皿(110)的所述处理室(114)具有光滑而没有突起的内表面(114a)或者用于产品(100)的机械搅拌的元件，并且其中所述器皿(110)至少具有：

-用于对所述器皿进行支承和旋转的器件(140～144，150)；

-用于通过被定位成与所述水平旋转轴线(150)相连的作为旋转联接件的第一联接件(120)，来对所述双夹套的所述处理腔(113)进行温度控制的器件(121～123)；

-用以通过作为固定联接件的第二联接件(130)交替地利用蒸汽注入或真空抽提来对所述处理室(114)进行供应的器件(131～134，137)，在相对于所述处理腔(113)的温度控制的器件(121～123)的相对侧上，所述器皿还具有在所述处理室(114)内过滤和扩散的系统(137，138)，所述作为固定联接件的第二联接件(130)被定位成与所述水平旋转轴线(150)相连，所述处理室(114)与所述作为固定联接件的第二联接件(130)相连且为自清洁类型；

-传感器器件(145，150)，其用于检测所述器皿(110)相对于所述水平旋转轴线的旋转和定位；

-PLC类型的电子控制器(163)，其以整体结合方式至少连接到所述温度控制的器件(121～123)、供应的器件(131～134)、支承和旋转的器件(140～144)上，且至少连接到温度和压力传感器器件(160～162)以及旋转传感器器件(145)上，以便监测和自动地调整所述处理室(114)中的压力和温度的值，从而甚至在所述器皿(110)旋转且具有饱和蒸汽的期间实现并保持所述产品(100)的正确处理条件，所述电子控制器(163)适于自动地管理所述自动旋转高压灭菌器(10)的操作以及整个处理过程。

2.根据权利要求1所述的自动旋转高压灭菌器(10)，其特征在于，所述器皿(110)以这样的方式在所述水平旋转轴线(150)上旋转：使得所述器皿(110)能够达到所述开口(115)位于所述器皿最高点(110a，115a，151a)上的装载位置、或者所述开口(115)位于所述器皿最低点(110b，115b，151b)上的卸载位置，所述开口(115)还配备有阀(116)；所述器皿(110)用作缓慢速度旋转与所述产品(100)的引力质量相组合的搅拌器-掺混器；并且其中用于对所述处理腔(113)进行温度控制的器件(121～123)包括具有热流体(122，123)的搅拌器的外部加热器(121)，所述热流体通过所述作为旋转联接件的第一联接件(120)引入，所述作为旋转联接件的第一联接件(120)为双通道同心类型，并且其中用以支持所述处理室(114)的器件(131～134)包括至少一个真空泵(131、132)、一个蒸汽发生器(133、134)，所述作为固定联接件的第二联接件(130)为单通道和双向类型，且还以这样的方式向所述器皿(110)的机械密封件(136)提供闭合元件：以便在所述真空抽提期间和在所述蒸汽注入期间允许所述器皿(110)同时且独立旋转，并且其中所述过滤和扩散的系统利用楔形丝网类型的过滤器(137，138)来实现，并且其中所述温度和压力传感器器件(160～162)组合了所述双夹套的处理腔(113)中的热流体(122，123)的压力和温度的传感器，并且其中所述电子控制器(163)以这样的方式被电子地整体结合所述阀(116)、温度控制的器件(121～123)、供应的器件(131～134)、旋转的器件(140～142)、温度和压力传感器器件(160～162)：以便按照自动处理方法自动地管理所述器皿的操作，所述自动处理方法是在循环开始时根据待处理的所述产品(100)和要执行的处理来选择的；所述自动处理方法允许以这样的方式来利用正确的操作参数指示所述电子控制器(163)：使得在所述器皿的旋转期间在所述整个处理室(114)中实现并保持正确的饱和蒸汽条件。