[发明专利]一种香肠无效
| 申请号： | 201310483739.8 | 申请日： | 2013-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN104544261A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 刁俊 | 申请（专利权）人： | 刁俊 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/29;A23L1/314 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 周全 |
| 地址： | 225000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香肠 | ||
【权利要求书】：
1.一种香肠，其特征在于，按重量比，主料包括精肉46-55%，肥肉23-30%；
佐料包括食盐2.5-4.5%，食用酒精0.3-0.8%，阿胶粉1.3-3.5%，白胡椒粉0.08-0.1%，莳落籽0.03-0.08%，桂皮0.08-0.1%，淀粉2-5%。
2.根据权利要求1所述的一种香肠，其特征在于，所述佐料还包括麦芽糊精2.5-4.5%。
3.根据权利要求1或2所述的一种香肠，其特征在于，所述佐料还包括葡萄籽0.01-0.08%。
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