[发明专利]一种免重复研磨的小麦制粉工艺

权利要求书

1.一种免重复研磨的小麦制粉工艺，其特征在于：其包括以下步骤：

步骤1、清理：将要磨粉的毛麦经过除杂、润麦处理得到净麦，控制净麦的指标如下：容重785g/L、千粒重45g、水分15.4%、干灰分1.70%、尘 芥 杂 质0.05% 、粮 谷 杂 质0.2%、磁性金属0.03%、含砂0.02%；

步骤2、一级磨粉：将步骤1得到的净麦送入一皮磨磨粉，控制一皮磨的剥刮率为18-20%,使用型号为20号的W型筛网，取粉率为1-2%，使用型号为13号的X型筛网；

步骤3、二级磨粉：将步骤2得到的一级面粉麸送入二皮磨进一步磨粉，控制二皮磨的剥刮率为45-50%，使用型号为20号的W型筛网，取粉率为4-6%，使用型号为13号的X型筛网；

步骤4、清粉：将步骤3得到的二级面粉麸送入清粉机分离出粗面粉，分离标准如下：粒度在560-1200μm部分的物料，提取率控制在25%-35%；粒度在280-560μm部分的物料，提取率控制在50%-60%；粒度在132-280μm部分的物料，提取率控制在50%-60%；

步骤5、分层筛理：将步骤4得到的粗面粉送入面粉收集绞龙，分三层出粉，其中上层面粉过型号为12-15号的X型筛网，中层面粉过型号为11-14号的X型筛网，下层面粉过型号为10-13号的X型筛网，并在下层面粉的出口处设置三通拨板，其中符合型号为10号的X型筛网的部分留存2-3%，剩余的97-98%进入下道工序进行筛理，符合型号为11号的X型筛网的部分留存3-5%，剩余的95-97%进入下道工序进行筛理。