[发明专利]一种利用山核桃生产加工废弃物制作金针菇栽培料的方法

权利要求书

1.一种金针菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：山核桃树枝屑8％-12％，蒲壳屑9％-15％，果壳屑25％-35％，玉米芯15％，甘蔗渣15％，麸皮12％，大豆粉5％，轻质碳酸钙1％，都为干物质的质量，配比之和为100％。

2.根据权利要求1所述的一种金针菇栽培料，其特征在于所述的山核桃树枝屑为山核桃园修剪落下的枝条，经晒干、粉碎成粒径2mm-3mm的颗粒。

3.根据权利要求1所述的一种金针菇栽培料，其特征在于所述的蒲壳屑为山核桃蒲壳，经晒干、粉碎成粒径5mm-7mm的颗粒。

4.根据权利要求1所述的一种金针菇栽培料，其特征在于所述的山核桃树枝屑、蒲壳屑，必须经过自然堆积发酵，堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(屑粒含水量达到饱和)，山核桃树枝屑每二个月翻堆一次，堆制时间持续一年，蒲壳屑每20d翻堆一次，时间持续三个月，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。

5.根据权利要求1所述的一种金针菇栽培料，其特征在于所述的果壳屑为山核桃果壳，经晒干、粉碎成粒径3mm-5mm的颗粒，然后将其堆放在通风干燥处，陈化一年备用。

6.根据权利要求1所述的一种金针菇栽培料，其特征在于所述的玉米芯是玉米脱粒后的穗轴，经晒干、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。

7.根据权利要求1所述的一种金针菇栽培料，其特征在于所述的甘蔗渣是甘蔗榨糖之后剩下的废渣，经晒干、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。

8.一种权利要求1-7中所述的金针菇栽培料的制作方法，其特征在于：

①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；

②预湿：先将山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用水预湿(充分湿透)；

③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵；

④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，最后一次翻堆时加入玉米芯、甘蔗渣、麸皮、大豆粉、轻质碳酸钙等辅料，并视堆料的含水量补充水分，共翻堆4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％-65％；

⑤装瓶、打植菌孔：将栽培料装入1100ml×78mm的聚丙烯塑料瓶，装湿料重720g-750g，打上植菌孔，植菌孔孔径为16mm，然后盖上带透气海绵的瓶盖；

⑥灭菌、冷却：将栽培料进行高压灭菌，先在100℃下灭菌1h，然后升至121℃灭菌1.5h，灭菌后自然冷却至25℃以下。

9.利用权利要求1-8中所述的金针菇栽培料，其特征在于接入菌种后，培养温度控制在18℃-20℃，湿度控制在60％-75％，经过25d-27d的培养，菌丝长满瓶，即可进入出菇管理。