[发明专利]一种CPP蛋白质粉的加工方法有效
| 申请号： | 201310485285.8 | 申请日： | 2013-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103584118A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陈刚;郭峰;肖志勇;马鹏举;张成虎;杨兆斌;王胜权;王洪新 | 申请（专利权）人： | 宿州市皖神面制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 陈其霞 |
| 地址： | 234000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 cpp 蛋白质 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种CPP蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：大豆分离蛋白粉1000、浓缩乳清蛋白粉300-500、CPP 60-80、燕麦粉180-200、荸荠汁30-50、藕汁30-50、生姜1-3、白石榴花3-5、黄杨叶2-4、大蓟2-3、黄芪3-5、薄荷3-5、牛奶80-100；
（2）向生姜、白石榴花、黄杨叶、大蓟、黄芪、薄荷中加入适量的水，加热提取50-70分钟，过滤，得提取液；
（3）将CPP、燕麦粉混合，然后加入荸荠汁、藕汁、牛奶以及上述制得的提取液，搅拌混合后烘干，磨碎，过100-200目筛；
（4）将步骤（3）制得的混合粉，与大豆分离蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉混合，充分搅拌均匀后，进行灭菌，包装，即得。
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