[发明专利]一种降血糖生物制剂配方

权利要求书

1.一种降血糖生物制剂配方，其特征在于，该配方主要由植物发酵乳短杆菌（Lactobacilus fermentum，Lb-f）60%、菊芋粉30%、野亚麻芥籽粉5%和乳酸球菌5%组成；

（1）植物发酵乳短杆菌的获取：

A、发酵培养：从植物中分离出发酵乳短杆菌接入装有培养基的容器内，在37℃的厌氧环境下静置培养24小时，得发酵液；

培养基的成分包括：葡萄糖8-15g/L、酪蛋白胨8-15g/L、酵母粉8-15g/L、番茄汁50-200ml/L、黄瓜汁50-200ml/L、乙酸钠1-5g/L、磷酸氢二钾2-5g/L，FeSo₄·7H₂O0.1-0.5g/L、吐温800.05-0.2ml/L，初始PH6.7-70；

B、调PH值：在发酵过程中当PH低于3.5时，开始补碱，通过补加碱保持PH在3.5-4；

C、离心处理：发酵结束后，在0℃-28℃和转数为60000-15000转/分钟的条件下，对发酵液进行高速离心处理；

D、加入冻干保护剂：按离心沉淀物重量的1-2倍加入冻干保护剂；

冻干保护剂的组成为：10%-20%的奶粉、1%-3%的甘油、0.2%-0.5%的维生素C、0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖；

F、空冷冻干燥：冻干保护剂与菌浓缩液在无菌条件下均匀混合，在-28℃-37℃温度下进行6-12小时冻干前预先冷处理，经真空冷冻干燥制成植物发酵乳短杆菌干粉；

（2）菊芋粉的获取：

A、将菊芋清洗干净，切成碎块后通过连续烫漂机85℃-95℃漂烫2-3min;

B、将菊芋碎块用打浆机打成粗浆，细度在1mm以下；

C、把浆料加入200-1000mg/kg复合酶制剂，所述的复合酶制剂包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶，果胶酶；

纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶的质量比为1-2：1-2：1-2；

在40℃-55℃的条件下，保温处理45-60min;

D、经过酶解的菊芋加入其重量20%-30%的分子共振水搅拌均匀进入胶体磨，磨盘间隙调至30-50μm，浸泡20～25分钟，使分子得到激活，同时物料进一步细化呈均匀细腻的料液；

E、在料液中加入5/10000的植物乳酵短杆菌浸泡30～50分钟；

F、将调配好的浆料送入均质机组进行均质处理；

G、均质后的料液进入超高温灭菌进行灭菌；

H、灭菌后的料液进入高速离心机进行离心；

I、离心后料液进入0.22-0.45μm的微滤膜进行过滤；

J、微滤后的料液冷却至50℃-60℃后进入压力式喷雾干燥机喷雾干燥；

上述的分子共振水是分子共振粉溶于水的混合液。

（3）野亚麻芥籽粉的获取：

A、野亚麻芥籽在65℃-70℃热炒，直至将85%-86%的油脂去除；

B、用打浆机将野亚麻芥籽打成细小颗粒的野亚麻芥籽粉；

上述B中的野亚麻芥籽粉含有7%-8%的油脂，及含有8%二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。

（4）乳酸球菌的获取：

A、发酵培养：从食品中分离出乳酸球菌接入装有培养基的容器内，在40℃的厌氧环境下静置培养24小时，得发酵液；

培养基的成分包括：5%-12%的脱脂乳粉、3%-5%胰蛋白酶水解乳清粉、3%-5%的番茄汁、3%-5%的麦芽糖、1%-3%的乳糖、0.3%-0.6%的丝氨酸或缬氨酸、0.5%-1%的碳酸钙和余量的水组成，初始PH6.7-70；

B、调PH值：在发酵过程中当PH低于3.5时，开始10%-20%氢氧化钠，通过氢氧化钠保持PH在3.5-4；

C、离心处理：发酵结束后，在0℃-28℃和转数为60000-15000转/分钟的条件下，对发酵液进行高速离心处理；

D、加入冻干保护剂：按离心沉淀物重量的1-2倍加入冻干保护剂；

冻干保护剂的组成为：10%-20%的奶粉、1%-3%的甘油、0.2%-0.5%的维生素C、0.1%-0.2%的蛋氨酸或胱氨酸或半胱氨酸、0.5%-1%的蔗糖；

F、空冷冻干燥：冻干保护剂与菌浓缩液在无菌条件下均匀混合，在-28℃-37℃温度下进行6-12小时冻干前预先冷处理，经真空冷冻干燥制成乳酸球菌干粉；

上述四者在真空条件下，经过搅拌混合后形成粉状的胶囊。

2.根据权利要求1所述的一种降血糖生物制剂配方，其特征在于，所述的野亚麻芥籽粉是200-250目的粉末；所述的菊芋粉是100-200目的粉末。