[发明专利]一种以茶籽油为主,欧米伽3、6、9脂肪酸均衡的营养强化食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种强化食品，尤其涉及在压榨茶籽油添加《欧米伽3复合食品补充剂》的强化食品。 

背景技术

研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。地中海克利特岛欧米伽膳食证明：在茶籽油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。 

因此人们应多食用这种脂肪，少食用其它如饱和油脂(动物脂肪、椰子油和棕榈油)和多聚不饱和油脂(种子油)等脂肪。 

茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶树籽油。茶籽油是中国的特有优质食用油。中国北部的大别山地区到海南岛都是茶籽油产地。就品种而言，大别山地区山茶籽所出产的茶籽油，品质优于南方产品。 

茶籽油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种能够保持山茶口味、香气和维生素的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。茶籽油主要成分为油酸，其含量高达75％左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。茶籽油具有以下特性： 

改善血液循环：美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国大别山南麓、江西婺源、浙西山区、武夷山一带，尤其是广西巴马居民心血管疾病发病率最低，在历史上都是长寿之乡。而这类疾病芬兰和美国为最高。唯一显著差 别是其居民摄取的脂肪类别不同。现代医学证明，以木本植物油茶籽油为主要脂肪来源的膳食，能有效的防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 

促进消化：茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外茶籽油还有一定的通便作用。大量研究已证实：茶籽油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。 

增强内分泌：茶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用茶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12％。所以目前茶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。 

强化骨髂：茶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面也起重要作用。 

预防癌症：由于茶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。 

防辐射：研究表明茶籽油具有增强防辐射的功能，因此，现在是被用来制作宇航员的食品之一。 

优秀的婴儿食品：根据其成分和可消化性，茶籽油是最相似于人奶的自然脂肪。 

抗衰老：实验表明，茶籽油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老，并能延年益寿。 

保护皮肤：茶籽油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。 

茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋 白质和维生素A、B、D、E等。经测试，茶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。但包括橄榄油在内，遗憾的是这两种优质的油品，所含的人体必需而又不能合成的欧米伽3(亚麻酸)含量却较低，因此相应增加欧米伽3(亚麻酸)的含量加以改善，对人体健康特，别是对防治现代功能性疾病及其有效。 

《欧米伽3复合食品补充剂》(专利号：ZL200810033383.7)是一种以亚麻籽等几种天然物质合理复配，富含a亚麻酸及多种人体细胞组成基础物质需求的新型食品补充剂，它是人体必须的脂肪酸的有机组合，采用传统中医养生学理论中，君、臣、佐使的方法，进行合理复方组合，即能保护了几种不同的物质的天然活性物质，又突出了补充欧米加3(ω-3)的重要性。它可以有效降解体内过量的饱和脂肪酸及血竭素物(即沉积物)，降解低密度胆固醇、高甘油三酯等人体有害病变物质，增加高密度胆固醇和高密度脂蛋白的成份含量，从根本上有效防治高血脂、脂肪肝、心肌梗塞及高血压的发生；有效地抑制血栓形成及化解血栓、修复血栓疤痕、保证血管所需血氧，恢复血管弹性，以达到软化血管，降低血压和血糖，抑制肿瘤的发生和转移，防止动脉硬化的作用。对提高青少年的记忆力和思维能力，预防老年性痴呆症和降低炎症，提高人的眼睛的视敏度等方面，有着其他物质无可替代的作用。研究表明，当人体摄入脂肪酸的比例合适的时候，人的生理特征将达到“最佳状态”。